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Toastbrot

29.04.2004
vergleichenPreis
je kg
in Euro ca.
test-QualitätsurteilSENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT 35%
MIKRO-
BIOLOGISCHE QUALITÄT 20%
1
SCHAD-
STOFFE 25%
Myko-
toxine
Acryl-
amid
in µg/kg
hell getoastet /
dunkel getoastet
3-MCPD
in µg/kg
hell getoastet /
dunkel getoast|et
VERPACKUNG 5%DEKLARATION 15%Zusammen-
setzung
Vollkorn / Mehrkorn
0,80GUT (1,8) gut (2,0) sehr gut (1,0) gut (1,8) sehr gutgut 35 /
gut 60
sehr gut n. n. / sehr gut 12gut (2,3) gut (1,8)
0,80GUT (1,9) gut (2,3) sehr gut (1,0) gut (2,1) gutgut 30 /
gut 60
sehr gut n. n. /
gut 36
gut (2,3) gut (1,8)
2,40GUT (2,0) gut (2,0) gut (2,0) gut (2,0) sehr gutgut 40 /
gut 80
sehr gut n. n. / sehr gut25gut (2,3) gut (1,8)
2,00GUT (2,2) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,5) gutsehr gut n. n. /
gut 30
sehr gut n. n. / sehr gut n. n.gut (2,3) befriedigend (3,5) 2
2,00GUT (2,2) gut (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,4) gutgut 40 /
befriedigend 110
sehr gut n. n. / sehr gut24gut (2,3) befriedigend (3,5) 2
3,20GUT (2,3) befriedigend (2,7) sehr gut (1,0) gut (1,7) gutsehr gut n. n. /
gut 45
sehr gut n. n. /
sehr gut n. n.
befriedigend (2,7) befriedigend (3,5)
5,50BEFRIEDIGEND (2,7) befriedigend (3,0) befriedigend (3,5) sehr gut (1,5) sehr gutsehr gut n. n. /
gut 40
sehr gut n. n. /
gut 100
befriedigend (2,7) befriedigend (2,8)
3,00BEFRIEDIGEND (3,0) befriedigend (3,5) Anmerkungbefriedigend (3,5) gut (1,7) sehr gutgut 35 /
gut 40
sehr gut n. n. /
sehr gut 25
befriedigend (2,7) gut (1,8)
Sandwich
1,75GUT (1,6) gut (2,0) sehr gut (1,0) sehr gut (1,0) sehr gutsehr gut n. n. / sehr gut n. n.sehr gut n. n. / sehr gut n. n.gut (2,3) gut (2,0)
1,75GUT (1,8) gut (2,0) sehr gut (1,0) gut (1,9) sehr gutgut 30 /
gut 80
sehr gut n. n. /
sehr gut 23
gut (2,3) gut (1,8)
0,95GUT (1,9) gut (2,3) sehr gut (1,0) sehr gut (1,0) sehr gutsehr gut n. n. / sehr gut n. n.sehr gut n. n. / sehr gut n. n.gut (2,3) befriedigend (3,5) 2
1,05GUT (2,1) befriedigend (2,6) sehr gut (1,0) sehr gut (1,4) sehr gutsehr gut n. n. /
gut 50
sehr gut n. n. /
sehr gut n. n.
gut (2,3) befriedigend (3,5) 2
1,00GUT (2,5) befriedigend (3,0) Anmerkungsehr gut (1,0) sehr gut (1,3) sehr gutsehr gut n. n. / gut30sehr gut n. n. / sehr gut n. n.gut (2,3) gut (2,0)
2,00GUT (2,5) befriedigend (3,0) Anmerkunggut (1,6) sehr gut (1,4) sehr gutsehr gut n. n. /
gut35
sehr gut n. n. /
sehr gut 21
gut (2,3) gut (1,8)
1,00BEFRIEDIGEND (3,2) ausreichend (3,7) Anmerkungsehr gut (1,0) sehr gut (1,3) sehr gutsehr gut n. n. /
gut 30
sehr gut n. n. /
sehr gut 20
gut (2,3) gut (1,8)
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleicher Note nach Alphabet.
    n. n. = nicht nachweisbar.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Prüfung am Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD).
  • 2 Trotz der Auslobung „ohne Konservierungsstoffe“ technologisch nicht wirksame Spuren von Sorbinsäure (< 10mg/kg) nachgewiesen.
  • 3 Am MHD sichtbarer Schimmelbefall in einer der drei geprüften Packungen.
  • 4 Laut Anbieter inzwischen ohne Sojamehl.
  • 5 Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.
  • 6 Bezieht sich auf die untersuchte Charge. Angabe laut Anbieter.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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