Testergebnisse für Herzberger Dinkel Toastbrot, Bio
Toastbrot 08/2012 - Vollkorntoast
| Herzberger: Dinkel Toastbrot, Bio | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
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100 % | befriedigend (3,0) |
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Sensorische Beurteilung
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40 % | befriedigend (3,5)* |
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Vor dem Toasten: Besonderheiten in Aussehen und Geruch (Fehler sind fett gedruckt)
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Krumenrand verdichtet. Trockene, leicht bröselige Krume. Riecht deutlich nach Vollkornbrot.
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Getoastet: Besonderheiten in Aussehen, Mundgefühl und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Schmeckt deutlich nach getoastetem Brot, leicht brandig, leicht salzig, leicht malzig. Trocken und bröselig.
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Schadstoffe
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25 % | sehr gut (1,2) |
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Mikrobiologische Qualität
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15 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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5 % | gut (2,2) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,7) |
Produktmerkmale für Herzberger Dinkel Toastbrot, Bio |
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|---|---|
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 2,59 Euro (Stand: 19.06.2012) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt in g | 500 1 |
| Preis für 2 Toastscheiben bzw. 1 Toastbrötchen in Euro ca. | 0,26 |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 24.04.2012 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen3 | 25 4 |
| Wertgebende Zutaten laut Deklaration | |
| Wertgebende Zutaten laut Deklaration | Dinkelvollkorn, Dinkel, Dinkelvollkornschrot |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwert in kJ pro 100 g2 | 1065 |
| Brennwert in kcal pro 100 g2 | 252 |
| Fett in g pro 100 g | 3,8 |
| Salz in Gramm pro 100 g | 1,2 |
| Ballaststoffe in g pro 100 g | 6,9 |
| Deklarierte Zusatzstoffe | |
| Konservierungsstoffe |
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| Säureregulator |
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| Säuerungsmittel |
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| Emulgator |
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| Verdickungsmittel |
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- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Auch in 250-Gramm-Packung für 1,79 Euro erhältlich.
- 2
- Unter Berücksichtigung des Energiegehalts der Ballaststoffe.
- 3
- Laut Anbieterbefragung.
- 4
- Laut Anbieter inzwischen auf 16 Tage verkürzt.
- Stand:
- 26.07.2012