Toast

Mehr­korn- und Saatentoast: Fett­reich durch Körner

Toast Testergebnisse für 28 Toastbrot 08/2012

Inhalt
Toast - Der beste für Ihr Frühstück

Was ist drin? Mehr­korn­toast besteht aus mindestens drei Getreidearten. Im Test dominiert Weizen. Hafer und Roggen sind meist nur wenig enthalten. Im Trend liegt Toast mit Saaten (siehe Foto). Die dunkle Farbe beider Vertreter im Test ist aber nicht auf viel Roggen- oder Voll­korn­mehl zurück­zuführen: Hierfür wird zum Beispiel mit harmlosem Karamell­sirup oder Gers­tenmalz­extrakt nachgeholfen.

Wie gesund ist das? Mit im Schnitt 5 Gramm pro 100 Gramm ist der Ballast­stoff­gehalt in dieser Gruppe höher als bei Butter­toast, aber etwas nied­riger als bei Voll­korn­toast. Toast mit Saaten hat oft mehr als doppelt so viel Fett wie Toast ohne Saaten.

Gesunde Fette: Toast mit Saaten ist zwar fett­reich, die Fette von Lein­samen und Sonnenblumenkernen zählen aber zu den guten, ungesättigten.

Mehr zum Thema

  • Aufback­brötchen im Test Die besten Brötchen zum Frühstück

    - Nicht jeder hat einen Bäcker um die Ecke, nicht jeder Bäcker hat sonn­tags auf. Also Tüte auf, Ofen an, Brötchen rein – schon duftet es zu Hause wie beim Bäcker. Brötchen...

  • Hunde-Trockenfutter im Test 5 von 28 sind sehr gut

    - Viele Hunde-Trockenfutter im Test versorgen ausgewachsene Hunde optimal mit Nähr­stoffen. Eines der acht Seniorenfutter im Test schneidet aber mangelhaft ab.

  • Keime in Lebens­mitteln So schützen Sie sich vor Krankmachern

    - Sie siedeln auf Fleisch, Fisch, Eiern, Salat und sind eine unsicht­bare Gefahr: Keime in Lebens­mitteln können – je nach Typ und Menge – krank machen, ja sogar...

6 Kommentare Diskutieren Sie mit

Nur registrierte Nutzer können Kommentare verfassen. Bitte melden Sie sich an. Individuelle Fragen richten Sie bitte an den Leserservice.

Nutzer­kommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.

Profilbild Stiftung_Warentest am 12.03.2019 um 10:05 Uhr
Buttermilch und Butter

@Sezar: Buttermilch wird bei der Herstellung von Butter gewonnen. Die kalorienarme Flüssigkeit, die bei der Butterherstellung zurückbleibt, ist die sogenannte Buttermilch.(cr)

Sezar am 11.03.2019 um 11:28 Uhr
Butter und Buttermilch

Darf ich bitte wissen, was ist der Unterschied zwischen Butter und Buttermilch? Ich lese es immer auf dem Toast Packung. Danke!

mr91 am 19.03.2013 um 10:42 Uhr
Gesundheitsaspekte nur halbherzig dabei

Im Gegensatz zu dem, was ich bei Warentest sonst kenne, fehlt hier ein Hinweis zu glykämischem Index bzw. zur Eignung für Diabetiker.
Nach allem, was ich sonst in der Literatur fand, ist es unter diesen Aspekten sinnvoll, auf Vollkorntoast zu setzen, wodurch die Spitzen im Blutzuckerspiegel abgemildert werden.
Das Gesundheitsthema wird hier leider weitgehend auf den Fettgehalt reduziert, der nach heutigem Erkenntnisstand aber weit weniger relevant ist.

Metropolis am 05.08.2012 um 15:13 Uhr
gleicher Lieferant - unterschiedliches Testurteil

Den Toasttest habe ich ganz besonders erwartet da ich seit Jahren immer den Aldi (Süd) Toast als besten Discountertoast empfand. Golden Toast konnte man in München nicht ohne gesundheitliche Bedenken kaufen da von Müllerbrot hergestellt.
Jetzt habe ich allerdings festgestellt dass der Lidl Toast besser sein soll. Das konnte ich so nicht stehen lassen und habe selbst getestet.
1. Beide Toast kommen vom selben Hersteller (Kornmark, Garrel - also Lieken)
2. Die Toasts unterscheiden sich leicht in der Zusammensetzung: Aldi 2,8% Butterreinfett, kein Zucker, kein Soja - Lidl 2,7% Butterreinfett, plus Zucker, plus Soja
3. Geschmacklich liegt subjektiv weiterhin der Aldi Toast vorn aber der Lidl ist als Alternative durchaus annehmbar, der Aldi Toast ist bei gleicher Toasteinstellung etwas krosser und wirkt goldener in der Farbe, außerdem schmeckt er erkaltet besser, der Lidl Toast bröselt etwas weniger.
Fazit: einen so erheblichen Testunterschied kann ich beim besten Willen n. nachv.

lukesr1 am 29.07.2012 um 04:52 Uhr
Golden Toast - Roggenliebe

Unter Besonderheiten wäre ein Test des Roggenliebe Toasts von Golden Toast auch wünschenswert gewesen. Wie unterscheidet er sich - im Nährwert, etc.?
Es wird zwar überall mit 'wertvollen Ballaststoffen' geworben, aber ich habe bislang keine Berichte gefunden die sich professionell damit auseinandergesetzt haben.
Ein Kurztest in einer zukünftigen Ausgabe würde mich sehr freuen!