Testergebnisse für 28 Toastbrot 08/2012
Mit Butter zum Frühstück oder vom Grill zum Steak – der Duft von frisch geröstetem Toastbrot ist verführerisch. Nach Mischbrot ist es das zweitliebste Brot der Deutschen. Doch welcher Toast ist am besten? Die Stiftung Warentest hat Buttertoast, Mehr- und Vollkorntoast sowie Toastbrötchen getestet. Die Tester untersuchten die Produkte unter anderem auf Schimmelpilze und andere Keime sowie auf Schadstoffe wie Acrylamid. Geschulte Prüfpersonen verkosteten alle Toasts. Insgesamt schneiden viele Testkandidaten gut ab. Interessant für die gesunde Ernährung: In puncto Kalorien unterscheiden sich die Toastvarianten kaum, bei Ballaststoffen und Fett dagegen schon.
Im Test: 26 Toastbrote, darunter Buttertoast, Vollkorn- und Mehrkorntoast, sowie 2 Toastbrötchen. Preise von 0,49 Euro bis 2,59 Euro.
Liste der 28 getesteten Produkte
- Aldi (Nord)/Goldähren Buttertoast
- Aldi (Süd)/Mühlengold Buttertoast
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Das Backhaus Weizen Buttertoast (Bioland), Bio
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Edeka/Gut & Günstig Butter Toast
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Golden Toast Buttertoast
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Harry Butter Toast
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Kaufland/K-Classic Buttertoast
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Lidl/Grafschafter Butter Toast
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Netto Markendiscount/Kornmühle Butter-Toast
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Real/Tip Buttertoast
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Rewe/ja! Butter-Toastbrot
- Aldi (Nord)/Goldähren Dreikorn Toast
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Golden Toast Körnerharmonie
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Gutes aus der Bäckerei Dreikorn Toast
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Harry Balance Toast
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Kaufland/K-Classic Dreikorntoast
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Penny/3-Ähren-Brot 3-Korn Toast
- Aldi (Süd)/Mühlengold Vollkorntoast
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Edeka/Gut & Günstig Vollkorn Toast
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Golden Toast Vollkorntoast
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Harry Vollkorn Toast
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Herzberger Dinkel Toastbrot, Bio
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Kaufland/K-Classic Vollkorntoast
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Lidl/Grafschafter Vollkorn Toast
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Netto Markendisount/Kornmühle Vollkorn-Toast
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Rewe Bio Weizenvollkorn-Toastbrot, Bio
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Golden Toast Vollkorn Toasties
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Harry Toast Brötchen Vollkorn
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@Sezar: Buttermilch wird bei der Herstellung von Butter gewonnen. Die kalorienarme Flüssigkeit, die bei der Butterherstellung zurückbleibt, ist die sogenannte Buttermilch.(cr)
Darf ich bitte wissen, was ist der Unterschied zwischen Butter und Buttermilch? Ich lese es immer auf dem Toast Packung. Danke!
Im Gegensatz zu dem, was ich bei Warentest sonst kenne, fehlt hier ein Hinweis zu glykämischem Index bzw. zur Eignung für Diabetiker.
Nach allem, was ich sonst in der Literatur fand, ist es unter diesen Aspekten sinnvoll, auf Vollkorntoast zu setzen, wodurch die Spitzen im Blutzuckerspiegel abgemildert werden.
Das Gesundheitsthema wird hier leider weitgehend auf den Fettgehalt reduziert, der nach heutigem Erkenntnisstand aber weit weniger relevant ist.
Den Toasttest habe ich ganz besonders erwartet da ich seit Jahren immer den Aldi (Süd) Toast als besten Discountertoast empfand. Golden Toast konnte man in München nicht ohne gesundheitliche Bedenken kaufen da von Müllerbrot hergestellt.
Jetzt habe ich allerdings festgestellt dass der Lidl Toast besser sein soll. Das konnte ich so nicht stehen lassen und habe selbst getestet.
1. Beide Toast kommen vom selben Hersteller (Kornmark, Garrel - also Lieken)
2. Die Toasts unterscheiden sich leicht in der Zusammensetzung: Aldi 2,8% Butterreinfett, kein Zucker, kein Soja - Lidl 2,7% Butterreinfett, plus Zucker, plus Soja
3. Geschmacklich liegt subjektiv weiterhin der Aldi Toast vorn aber der Lidl ist als Alternative durchaus annehmbar, der Aldi Toast ist bei gleicher Toasteinstellung etwas krosser und wirkt goldener in der Farbe, außerdem schmeckt er erkaltet besser, der Lidl Toast bröselt etwas weniger.
Fazit: einen so erheblichen Testunterschied kann ich beim besten Willen n. nachv.
Unter Besonderheiten wäre ein Test des Roggenliebe Toasts von Golden Toast auch wünschenswert gewesen. Wie unterscheidet er sich - im Nährwert, etc.?
Es wird zwar überall mit 'wertvollen Ballaststoffen' geworben, aber ich habe bislang keine Berichte gefunden die sich professionell damit auseinandergesetzt haben.
Ein Kurztest in einer zukünftigen Ausgabe würde mich sehr freuen!