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Blattspinat (tiefgekühlt)

23.04.2008
vergleichenAnbieter und ProduktMittlerer Preis pro 100 Gramm in Euro ca.QUALITÄTSURTEILSENSORISCHE BEURTEILUNG 45 %SCHADSTOFFE 20 %MIKROBIOLOGISCHE QUALITÄT 10 %VERPACKUNG 10 %DEKLARATION 15 %ZUSAMMEN-
SETZUNG pro 100 Gramm
0,27GUT (1,8) gut (2,0) sehr gut (1,5) sehr gut (1,5) gut (1,7) gut (2,1)
0,30GUT (1,9) gut (2,0) gut (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (2,3)
0,20GUT (2,2) gut (1,9) gut (2,4) befriedigend (2,8) gut (1,7) befriedigend (2,6)
0,18GUT (2,3) gut (2,4) gut (2,4) gut (1,8) gut (2,4) gut (2,2)
0,15BEFRIEDIGEND (2,6) befriedigend (3,1) Anmerkungsehr gut (1,4) gut (1,8) befriedigend (2,6) gut (2,1)
0,18BEFRIEDIGEND (2,6) befriedigend (3,1) Anmerkunggut (2,3) gut (2,0) gut (1,7) gut (2,2)
0,18BEFRIEDIGEND (2,6) befriedigend (3,1) Anmerkunggut (1,7) sehr gut (1,0) gut (1,7) befriedigend (3,5)
0,17BEFRIEDIGEND (3,0) befriedigend (3,5) Anmerkunggut (1,6) sehr gut (1,5) gut (1,7) gut (2,5)
0,20BEFRIEDIGEND (3,0) befriedigend (3,5) Anmerkunggut (2,2) sehr gut (1,0) gut (1,8) befriedigend (2,7)
0,27BEFRIEDIGEND (3,0) befriedigend (3,5) Anmerkungsehr gut (1,1) gut (1,8) gut (2,4) befriedigend (2,8)
0,27AUSREICHEND (3,6) gut (2,5) sehr gut (1,4) sehr gut (1,5) gut (1,7) ausreichend (4,1) Anmerkung2
0,39AUSREICHEND (4,0) gut (2,5) sehr gut (1,2) sehr gut (1,5) gut (2,4) ausreichend (4,5) Anmerkung
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Bewertungsschlüssel der Prüfergebnisse:
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • Sensorische Beschaffenheit von „sehr gutem (1,0)“ Tiefkühl-Blattspinat: Aussehen: Von flaschengrüner bis dunkelgrasgrüner Farbe, überwiegend ganze Blätter (mit Stiel) mit erkennbarer Blattstruktur,  kaum mechanische Beschädigungen, möglichst wenig Wasserabsatz, keine Fremdbestandteile. Geruch und Geschmack: Intensiv nach Spinat, keine Geruchs- oder Geschmacksfehler wie z. B. Fremdnoten oder muffig, dumpf, grasig-heuig, metallisch. Mundgefühl: Gleichmäßig und zart in der Textur, weder stark faserig-strohig noch sehr weich, nicht wässrig und keinesfalls sandig.
  • K. A. = Keine Antwort.
  • Bio = Bioprodukt.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Laut Anbieter wird derzeit die Kennzeichnung geändert.
  • 2 Verkehrsbezeichnung „Blattspinat“ steht im Widerspruch dazu, dass der Spinat zerkleinert worden ist.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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