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Tiefkühl-Lachsfilets

22.12.2004
vergleichenMittlerer Preis
in Euro ca. /
Inhalt
in Gramm
Preis
je kg
in Euro ca.
test-QualitätsurteilSENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT 40%
SCHAD-
STOFFE U. RÜCK-
STÄNDE 30%
MIKRO-
BIOLOGISCHE QUALITÄT 15%
VERPACKUNG 5%DEKLARATION 10%Zusammensetzung
je 100 Gramm
Atlantischer Zuchtlachs
13,70 / 60022,80SEHR GUT (1,4) sehr gut (1,0) gut (1,6) sehr gut (0,9) gut (2,0) gut (2,2)
2,30 / 2509,20GUT (1,6) sehr gut (1,0) gut (1,9) sehr gut (1,4) befriedigend (3,0) gut (2,2)
3,80 / 25015,20GUT (1,6) sehr gut (1,0) gut (2,2) sehr gut (1,3) befriedigend (3,0) gut (1,7)
13,80 / 60023,00GUT (1,7) sehr gut (1,3) gut (1,9) gut (1,9) gut (2,0) gut (1,7)
2,30 / 2509,20GUT (1,7) sehr gut (1,3) sehr gut (1,2) gut (2,2) befriedigend (3,0) befriedigend (3,0)
6,70 / 32020,90GUT (1,8) sehr gut (1,3) befriedigend (2,7) sehr gut (1,2) gut (2,0) gut (1,7)
2,30 / 2509,20GUT (1,8) sehr gut (1,3) gut (2,1) sehr gut (1,5) befriedigend (3,0) gut (2,2)
2,50 / 25010,00GUT (1,8) sehr gut (1,0) gut (2,4) gut (2,0) befriedigend (3,0) gut (2,0)
2,40 / 2509,60GUT (2,0) sehr gut (1,0) gut (2,5) gut (2,5) befriedigend (3,0) befriedigend (3,0)
2,30 / 2509,20GUT (2,2) sehr gut (1,3) gut (1,9) befriedigend (3,1) befriedigend (3,0) ausreichend (4,2) 3
2,30 / 2509,20GUT (2,4) gut (2,0) befriedigend (3,0) gut (2,5) befriedigend (3,0) gut (2,0)
2,30 / 2509,20GUT (2,5) gut (1,7) gut (2,5) befriedigend (3,0) befriedigend (3,0) ausreichend (4,0) 4
2,30 / 2509,20AUSREICHEND (3,8) ausreichend (4,3) Anmerkunggut (2,3) gut (2,5) befriedigend (3,0) gut (2,0)
/ 250Nicht mehr im AngebotAUSREICHEND (3,8) ausreichend (4,3) Anmerkunggut (2,4) befriedigend (2,7) befriedigend (3,0) befriedigend (3,5)
Pazifischer Wildlachs
2,30 / 2509,20GUT (2,0) gut (2,3) sehr gut (1,0) gut (2,3) befriedigend (3,0) gut (2,2)
2,30 / 2509,20GUT (2,2) gut (2,3) sehr gut (1,4) befriedigend (2,7) befriedigend (3,0) befriedigend (3,2)
2,40 / 2509,60BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (3,3) Anmerkungsehr gut (1,5) gut (2,1) befriedigend (3,0) befriedigend (2,7)
2,30 / 2509,20BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (3,3) Anmerkungsehr gut (1,5) gut (2,1) befriedigend (3,0) gut (2,2)
2,30 / 2509,20BEFRIEDIGEND (2,8) befriedigend (3,3) Anmerkungsehr gut (1,0) befriedigend (2,6) befriedigend (3,0) gut (1,7)
Gewicht variabel25,00AUSREICHEND (3,8) ausreichend (4,3) Anmerkungsehr gut (1,0) sehr gut (1,0) gut (2,0) befriedigend (3,0)
2,00 / 2508,00AUSREICHEND (3,8) ausreichend (4,3) Anmerkungsehr gut (1,0) gut (2,0) befriedigend (3,0) befriedigend (3,0)
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • DDE = Dichlordiphenyl-ethen.
    PCB = Polychlorierte Biphenyle.
    PBDE = Polybromierte Diphenylether.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewähltt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Kotelett, kein Filet.
  • 2 Der geprüften Charge.
  • 3 Sehr kleine Schrift.
  • 4 Deklaration z.Teil verwirrend.
  • 5 Laut Anbieter inzwischen aus Aquakultur in Chile.
  • 6 Laut Anbieter Deklaration geändert.
  • 7 Laut Anbieter sonst überwiegend aus Aquakultur in Chile.
  • 8 Angeboten bei Real und Extra.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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