Zwei Drittel der Deutschen kaufen einmal in der Woche Tiefkühl­kost: Die über-30-Jährigen wählen vor allem Gemüse, Jüngere bevor­zugen Tiefkühlpizza, so das Ergebnis einer Studie des Deutschen Tiefkühl­instituts. Wissenschaftler bescheinigen Gemüse aus dem Eisfach, beim Vitamin­gehalt mit frischer Ware mitzuhalten.

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