Gesünder essen: Sparen Sie beim Fett

Manche Nudelge­richte im Test bereitet man mit Öl, Sahne oder Milch zu. Sie achten auf Ihre Linie? Mit einem Esslöffel Öl statt zwei sparen Sie etwa 12 Gramm Fett und 100 Kilokalorien. Sahne lässt sich durch Kochsahne mit nur 20 Prozent Fett ersetzen. Das spart bei drei Esslöffeln rund 45 Kilokalorien und 5 Gramm Fett. Fett­arme Milch statt Voll­milch bringt kaum etwas.

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