Fontaine: Weißer Thunfisch ganze Filetstücke

Testergebnisse

Thun­fisch 09/2016 - Konserven in Öl
Fontaine: Weißer Thunfisch ganze Filetstücke1Testurteil
Schad­stoffe ausreichend (4,3)
Queck­silberbefriedigend
Mineral­ölbe­stand­teileausreichend*
3-MCPD-Estersehr gut
Glycidyl-Estersehr gut

Produktmerkmale

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 3,50 Euro (Stand: 18.07.2016)
Inhalte, Preise und Zutaten
Abfüll­menge 120 g
Ent­haltener Fisch 290 g
Preis pro 100 g Fisch 3,88 Euro
Öl in Bio-Qualität 2ja
Fisch­art 2Thunnus alalunga
Aus­gewählte Merkmale 2
Fang­gebiet 3Süd­west­licher Pazifik (FAO 81)
Fang­methode 4mit der Handangel
Siegel 2MSC
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­frist laut Anbieter in Monaten 30-42
Mindest­halt­bar­keits­datum 531.12.2017
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • * Führt zur Abwertung
  • 1 In kalt­gepresstem Bio-Sonnen­blumenöl.
  • 2 Laut Packungsangabe.
  • 3 Die FAO (Food and Agriculture Organizations of the United Nations) teilt die Meere in 19 Fanggebiete ein. Danach richtet sich auch die Deklaration von Fischprodukten.
  • 4 „FAD“ ist das Kürzel für „Fish Aggregation Devices“, was mit Fischsammlern oder Lockbojen übersetzt wird.
  • 5 Der untersuchten Produkte.