Test energiesparend Kochen Was bringen Kochsack und Kochkiste?

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Test energiesparend Kochen - Was bringen Kochsack und Kochkiste?

Von links: Kochtopf mit Thermo­box, Vakumin-Topf, Schnell­kochtopf, Kochsack. © Ines Escherich

Energie sparen geht auch beim Kochen. Mit geschickten Methoden lassen sich bis zu 40 Prozent Strom sparen. Manche Spezial-Sparkochtöpfe hingegen bringen fast nichts.

Kochen ohne Deckel auf dem Topf ist Energieverschwendung. Das hat sich herum­gesprochen. Aber wie kann darüber hinaus energiesparend gekocht werden? Die Stiftung Warentest hat verschiedene Koch­methoden verglichen und untersucht, wie energieeffizient sie sind. Es traten gegen­einander an:

  • ein handels­üblicher Kochtopf aus Edelstahl (Durch­messer: 20 Zenti­meter), Modell SUS Romana i von Schulte-Ufer mit einem Fassungs­vermögen von 3,5 Litern laut Anbieter.
  • eine Kochkiste beziehungs­weise Kochbox (der Kochtopf steckt in einer isolierenden Box aus Kunststoff-Hart­schaum); wir verwendeten die Thermo­box von Schulte-Ufer, passend zum Topf Romana i mit 3,5 Litern.
  • ein mehr­lagiger Kochsack (hier wird der Topf per Beutel oder Decke isoliert); wir verwendeten das Modell von Ecostoof mit dem Topf SUS Romania i, wie bei der Thermo­box.
  • ein Schnell­kochtopf (Durch­messer: 22 Zenti­meter); wir verwendeten das Modell Vissler Vitavit Premium mit einem Fassungs­vermögen von 3,6 Litern.
  • ein Vakumin-Topf (22 cm Durch­messer, 3,2 Liter Fassungs­vermögen), doppelwandig mit Vakuum, ähnlich wie bei einer Thermos­kanne.
  • eine Mikrowelle von Whirlpool auf Leistungs­stufe 750 Watt, Gefäß: Glaspyrex mit Glas­deckel.

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14 Kommentare Diskutieren Sie mit

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Kommentarliste

Nutzer­kommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.

  • Profilbild Stiftung_Warentest am 02.11.2023 um 16:15 Uhr
    Energiesparen mit Kochsack und Thermobox

    @AKornak: In unserem Test war der Unterschied zwischen dem Kochsack Ecostoof und der Thermobox bei weitem nicht so groß wie von Ihnen geschätzt.

  • Profilbild Stiftung_Warentest am 23.10.2023 um 09:07 Uhr
    Beitrag zum energiesparenden Kochen im test 6/2023

    @xy21334: Einen etwas verkürzten Beitrag zum Thema haben wir im Juni-Test 2023 veröffentlicht, Seite 49.

  • xy21334 am 23.10.2023 um 07:57 Uhr
    Heftartikel?

    In welchem Heft finde ich den Artikel?

  • Profilbild Stiftung_Warentest am 23.10.2023 um 07:30 Uhr
    Energiesparen mit Kochsack & Thermobox

    @AKornak: Vielen Dank für den Erfahrungsbericht. Kochkisten funktionieren ähnlich wie Kochsack und wurden in unserem Beitrag zusammen behandelt. Ihre Anregung, dieses Thema ausführlicher zu behandeln haben wir als Testwunsch registriert und an das zuständige Untersuchungsteam weitergeleitet.

  • AKornak am 22.10.2023 um 18:56 Uhr
    Es wird nicht nur Kochenergie gespart !

    Beim Nutzen des Kochsackes wird nicht nur direkt Energie gespart, sondern auch indirekt, denn auch die Gerüche werden sehr stark minimiert, so dass ich weniger lange lüften muss und somit auch Heizenergie spare. Da ich mit Gas koche, verbrauche ich auch weniger Sauerstoff, was sich auch auf die Lüftungsdauer auswirkt, ich messe immer mit einem CO2 Messgerät.
    Leider wurden Kochkisten nicht weiter erwähnt, die kann man, sehr schöne auch im europäischen Ausland, kaufen oder selber bauen. Ich vermute hier einen noch grösseren Effekt. Schade, dass Stiftung Warentest hier noch Luft nach oben lässt, obwohl es hierzulande doch noch viele Tüftler und Bastler gibt, die man hätte motivieren können.