Berchtesgadener Land Frische Bergbauern Milch

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Testergebnisse für Berchtesgadener Land Frische Bergbauern Milch

CSR Milch 10/2017

Berchtesgadener Land: Frische Bergbauern Milch Ge­wich­tung Testurteil
- CSR-Engagement
100 % gut
Rück­ver­folg­bar­keit der Frisch­milch belegt
0 % Ja
All­gemeine CSR-Leit­linien und -Grund­sätze
10 % sehr gut
Tier­wohl3
45 % gut
Anbieter (Vor­gaben und Kon­trollen der Lieferkette)
sehr gut
Molkerei (Vor­gaben und Kon­trollen der Land­wirte)
sehr gut
Land­wirte (Umsetzung und Kon­trollen)12
befriedigend
Umwelt5
25 % gut
Anbieter (Vor­gaben und Kon­trollen der Lieferkette)
befriedigend
Molkerei (Umwelt­maß­nahmen im eigenen Betrieb)
sehr gut
Molkerei (Vor­gaben und Kon­trollen der Land­wirte)
befriedigend
Land­wirte (Umsetzung und Kon­trollen)14
gut
Preis­gestaltung und -trans­parenz8
20 % sehr gut
Preise offengelegt vom Anbieter
Entfällt6
Preise offengelegt von der Molkerei
Ja
Preise offengelegt von den Land­wirten
Ja
Höhe des Erzeuger­preises71
Mittel

Produktmerkmale für Berchtesgadener Land Frische Bergbauern Milch

Ver­ant­wort­liche Molkerei
Ver­ant­wort­liche Molkerei Milch­werke Berchtesgadener Land
Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
Mitt­lerer Preis pro Liter ca. 1,12 Euro
Wei­tere Merkmale
Besuche ermöglicht bei: Molkerei ja
Besuche ermöglicht bei: zwei Land­wirten9 ja
Haltungs­form der Milchkühe bei Land­wirt mit großer Liefermenge9 Lauf­stall
Haltungs­form der Milchkühe bei Land­wirt mit kleiner Liefermenge9 Anbindehaltung
Weidegang der Milchkühe bei Land­wirt mit großer Liefermenge9 nein
Weidegang der Milchkühe bei Land­wirt mit kleiner Liefermenge9 ja
Aus­lobung "ohne Gen­technik" ja
Aus­lobung "ohne Gen­technik" / gen­tech­nik­freie Fut­ter­mittel belegt ja
test-Qualitäts­urteil Pro­duktqualität
test-Qualitäts­urteil Pro­duktqualität GUT (2,5)
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
eingeschränkt
Nur für bestimmte Gruppen der Herde.

Online-Preise (ohne Versandkosten) ermittelt durch Idealo.

Reihen­folge nach CSR-Engagement. Bei gleichem CSR-Engagement Sortierung nach den Urteilen Tier­wohl, Umwelt – bei jeweils gleichen Urteilen alpha­betisch.

CSR = Corporate Social Responsibility (Ver­ant­wortung von Unternehmen für Soziales und Umwelt)

1
Wir ermittelten die Milchmengen, die für die geprüfte Charge angeliefert wurden, und wählten danach einen großen und kleinen Landwirt aus. Für die Bewertung mittelten wir die Ergebnisse der Landwirte.
2
Bewertet wurde, wie der Landwirt Tierwohlmaßnahmen umsetzt, selbst kontrolliert und kontrollieren lässt.
3
Bewertet wurden u.a. die Haltungsbedingungen, Tier- und Eutergesundheit sowie das Herdenmanagement.
4
Bewertet wurde, wie der Landwirt Umweltmaßnahmen umsetzt, selbst kontrolliert und kontrollieren lässt.
5
Bewertet wurden u.a. ob es Umweltmanagementsysteme und Klimaschutzmaßnahmen gibt.
6
Anbieter und Molkerei sind identisch.
7
Preis, den die überprüften Landwirte von der Molkerei erhielten. Er setzt sich zusammen aus Grundpreis je kg Rohmilch inklusive Zu- und Abschlägen sowie Prämien. Von uns festgelegte und bewertete Preisspannen pro kg: sehr niedrig (unter 27 Cent), niedrig (27 bis 37 Cent), mittel (über 37 bis 47 Cent), hoch (über 47 Cent bis 57 Cent), sehr hoch (über 57 Cent).
8
Die Bewertung errechnet sich aus einem Punkteschema, das die Preistransparenz entlang der Wertschöpfungskette und die Höhe des Erzeugerpreises berücksichtigt. In die Bewertung gingen weitere, in der Tabelle nicht einzeln aufgeführte Kriterien ein.
9
Wir ermittelten die Milch­mengen, die für die geprüfte Charge angeliefert wurden, und wählten danach einen großen und kleinen Land­wirt aus. Für die Bewertung mittelten wir die Ergeb­nisse der Land­wirte.