18 Frische Voll­milch (länger halt­bar) 10/2017

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Frische Voll­milch (länger halt­bar) 10/2017

  • Aldi Süd Bio Frische Vollmilch Bio Hauptbild

    Aldi Süd BioFrische Vollmilch Bio1

        • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
          1,09 Euro
        • Inhalt
          1,00 Liter
      • Angebot und Auf­machung
        • Fett­gehalt laut Deklaration
          3,8 %
        • Fett­gehalt gemessen
          3,9 %
      Qualitäts­urteil
      gut (1,7)
      Sensorisches Urteil sehr gut (1,5)
      Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,8)
      Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
      Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
      Ver­packung gut (1,8)
      Deklaration gut (2,2)
        • test - CSR ENGAGEMENT:
          BEFRIEDIGEND
      Zum Vergleich hinzugefügt
    • Arla Frische Bio Weidemilch Bio Hauptbild

      ArlaFrische Bio Weidemilch Bio

          • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
            1,39 Euro
          • Inhalt
            1,00 Liter
        • Angebot und Auf­machung
          • Fett­gehalt laut Deklaration
            3,8 %
          • Fett­gehalt gemessen
            3,8 %
        Qualitäts­urteil
        gut (1,9)
        Sensorisches Urteil gut (2,0)
        Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,8)
        Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
        Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
        Ver­packung gut (1,8)
        Deklaration befriedigend (2,6)
          • test - CSR ENGAGEMENT:
            GUT
        Zum Vergleich hinzugefügt
      • Rewe Beste Wahl Frische Weidevollmilch Hauptbild

        Rewe Beste WahlFrische Weidevollmilch1

            • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
              0,89 Euro
            • Inhalt
              1,00 Liter
          • Angebot und Auf­machung
            • Fett­gehalt laut Deklaration
              3,9 %
            • Fett­gehalt gemessen
              4,0 %
          Qualitäts­urteil
          gut (1,9)
          Sensorisches Urteil gut (2,0)
          Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,8)
          Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
          Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
          Ver­packung gut (1,8)
          Deklaration gut (2,3)
            • test - CSR ENGAGEMENT:
              BEFRIEDIGEND
          Zum Vergleich hinzugefügt
        • Aldi (Nord) Milsani Frische Vollmilch Hauptbild

          Aldi (Nord) MilsaniFrische Vollmilch2

              • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                0,68 Euro
              • Inhalt
                1,00 Liter
            • Angebot und Auf­machung
              • Fett­gehalt laut Deklaration
                3,5 %
              • Fett­gehalt gemessen
                3,6 %
            Qualitäts­urteil
            gut (2,0)
            Sensorisches Urteil gut (2,0)
            Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung befriedigend (2,6)
            Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
            Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
            Ver­packung gut (1,8)
            Deklaration gut (1,9)
              • test - CSR ENGAGEMENT:
                AUS­REICHEND
            Zum Vergleich hinzugefügt
          • Aldi Süd Milfina Frische Vollmilch Hauptbild

            Aldi Süd MilfinaFrische Vollmilch3

                • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                  0,68 Euro
                • Inhalt
                  1,00 Liter
              • Angebot und Auf­machung
                • Fett­gehalt laut Deklaration
                  3,5 %
                • Fett­gehalt gemessen
                  3,6 %
              Qualitäts­urteil
              gut (2,0)
              Sensorisches Urteil gut (2,0)
              Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,7)
              Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
              Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
              Ver­packung gut (1,8)
              Deklaration befriedigend (2,9)
                • test - CSR ENGAGEMENT:
                  AUS­REICHEND
              Zum Vergleich hinzugefügt
            • Gläserne Molkerei Premium Qualität Naturland Frische Bio-Vollmilch Bio Hauptbild

              Gläserne Molkerei Premium Qualität NaturlandFrische Bio-Vollmilch Bio

                  • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                    1,19 Euro
                  • Inhalt
                    1,00 Liter
                • Angebot und Auf­machung
                  • Fett­gehalt laut Deklaration
                    3,8 %
                  • Fett­gehalt gemessen
                    3,9 %
                Qualitäts­urteil
                gut (2,0)
                Sensorisches Urteil gut (2,0)
                Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (2,1)
                Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
                Ver­packung gut (1,9)
                Deklaration gut (2,5)
                  • test - CSR ENGAGEMENT:
                    GUT
                Zum Vergleich hinzugefügt
              • Dennree Bioland Frische Vollmilch Bio Hauptbild

                Dennree BiolandFrische Vollmilch Bio4

                    • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                      1,09 Euro
                    • Inhalt
                      1,00 Liter
                  • Angebot und Auf­machung
                    • Fett­gehalt laut Deklaration
                      3,8 %
                    • Fett­gehalt gemessen
                      3,9 %
                  Qualitäts­urteil
                  gut (2,1)
                  Sensorisches Urteil gut (2,0)
                  Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (2,1)
                  Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                  Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
                  Ver­packung gut (2,1)
                  Deklaration befriedigend (2,6)
                    • test - CSR ENGAGEMENT:
                      GUT
                  Zum Vergleich hinzugefügt
                • Bärenmarke Frische Alpenmilch Hauptbild

                  BärenmarkeFrische Alpenmilch

                      • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                        1,15 Euro
                      • Inhalt
                        1,00 Liter
                    • Angebot und Auf­machung
                      • Fett­gehalt laut Deklaration
                        3,8 %
                      • Fett­gehalt gemessen
                        3,9 %
                    Qualitäts­urteil
                    gut (2,2)
                    Sensorisches Urteil gut (2,0)
                    Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (2,5)
                    Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
                    Ver­packung gut (1,8)
                    Deklaration befriedigend (3,1)
                      • test - CSR ENGAGEMENT:
                        MAN­GELHAFT
                    Zum Vergleich hinzugefügt
                  • Edeka Gut & Günstig Frische Vollmilch Hauptbild

                    Edeka Gut & GünstigFrische Vollmilch

                        • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                          0,68 Euro
                        • Inhalt
                          1,00 Liter
                      • Angebot und Auf­machung
                        • Fett­gehalt laut Deklaration
                          3,5 %
                        • Fett­gehalt gemessen
                          3,6 %
                      Qualitäts­urteil
                      gut (2,2)
                      Sensorisches Urteil gut (2,5)
                      Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,8)
                      Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                      Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
                      Ver­packung gut (1,6)
                      Deklaration befriedigend (2,6)
                        • test - CSR ENGAGEMENT:
                          AUS­REICHEND
                      Zum Vergleich hinzugefügt
                    • Lidl Milbona Frische Voll-Milch Hauptbild

                      Lidl MilbonaFrische Voll-Milch56

                          • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                            0,68 Euro
                          • Inhalt
                            1,00 Liter
                        • Angebot und Auf­machung
                          • Fett­gehalt laut Deklaration
                            3,5 %
                          • Fett­gehalt gemessen
                            3,6 %
                        Qualitäts­urteil
                        gut (2,2)
                        Sensorisches Urteil gut (2,5)
                        Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,9)
                        Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                        Mikrobiologische Qualität gut (2,5)
                        Ver­packung gut (1,7)
                        Deklaration gut (1,9)
                          • test - CSR ENGAGEMENT:
                            AUS­REICHEND
                        Zum Vergleich hinzugefügt
                      • Netto Marken-Discount Gutes Land Frische Vollmilch Hauptbild

                        Netto Marken-Discount Gutes LandFrische Vollmilch

                            • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                              0,68 Euro
                            • Inhalt
                              1,00 Liter
                          • Angebot und Auf­machung
                            • Fett­gehalt laut Deklaration
                              3,5 %
                            • Fett­gehalt gemessen
                              3,6 %
                          Qualitäts­urteil
                          gut (2,2)
                          Sensorisches Urteil gut (2,5)
                          Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,9)
                          Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                          Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
                          Ver­packung gut (1,8)
                          Deklaration gut (2,5)
                            • test - CSR ENGAGEMENT:
                              AUS­REICHEND
                          Zum Vergleich hinzugefügt
                        • Penny Frische Vollmilch Hauptbild

                          PennyFrische Vollmilch1

                              • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                                0,68 Euro
                              • Inhalt
                                1,00 Liter
                            • Angebot und Auf­machung
                              • Fett­gehalt laut Deklaration
                                3,5 %
                              • Fett­gehalt gemessen
                                3,5 %
                            Qualitäts­urteil
                            gut (2,2)
                            Sensorisches Urteil gut (2,5)
                            Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (1,9)
                            Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                            Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
                            Ver­packung gut (1,8)
                            Deklaration befriedigend (2,6)
                              • test - CSR ENGAGEMENT:
                                AUS­REICHEND
                            Zum Vergleich hinzugefügt
                          • Weihenstephan Frische Milch Hauptbild

                            WeihenstephanFrische Milch

                                • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                                  1,19 Euro
                                • Inhalt
                                  1,00 Liter
                              • Angebot und Auf­machung
                                • Fett­gehalt laut Deklaration
                                  3,5 %
                                • Fett­gehalt gemessen
                                  3,5 %
                              Qualitäts­urteil
                              gut (2,4)
                              Sensorisches Urteil gut (2,0)
                              Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung befriedigend (3,1)
                              Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                              Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
                              Ver­packung gut (1,8)
                              Deklaration befriedigend (3,5)
                                • test - CSR ENGAGEMENT:
                                  MAN­GELHAFT
                              Zum Vergleich hinzugefügt
                            • Berchtesgadener Land Frische Bergbauern Milch Hauptbild

                              Berchtesgadener LandFrische Bergbauern Milch6

                                  • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                                    1,12 Euro
                                  • Inhalt
                                    1,00 Liter
                                • Angebot und Auf­machung
                                  • Fett­gehalt laut Deklaration
                                    3,5 %
                                  • Fett­gehalt gemessen
                                    3,5 %
                                Qualitäts­urteil
                                gut (2,5)
                                Sensorisches Urteil sehr gut (1,0)
                                Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung befriedigend (2,7)
                                Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                                Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
                                Ver­packung gut (1,8)
                                Deklaration ausreichend (4,0) 7*
                                  • test - CSR ENGAGEMENT:
                                    GUT
                                Zum Vergleich hinzugefügt
                              • Landliebe Frische Landmilch Hauptbild

                                LandliebeFrische Landmilch

                                    • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                                      1,09 Euro
                                    • Inhalt
                                      1,50 Liter8
                                  • Angebot und Auf­machung
                                    • Fett­gehalt laut Deklaration
                                      3,8 %
                                    • Fett­gehalt gemessen
                                      3,8 %
                                  Qualitäts­urteil
                                  befriedigend (2,8)
                                  Sensorisches Urteil gut (2,0)
                                  Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (2,0)
                                  Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                                  Mikrobiologische Qualität gut (2,0)
                                  Ver­packung gut (2,0)
                                  Deklaration ausreichend (3,6) 9*
                                    • test - CSR ENGAGEMENT:
                                      MAN­GELHAFT
                                  Zum Vergleich hinzugefügt
                                • Andechser Natur Bioland Bio Vollmilch Bio Hauptbild

                                  Andechser Natur BiolandBio Vollmilch Bio

                                      • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                                        1,49 Euro
                                      • Inhalt
                                        1,00 Liter
                                    • Angebot und Auf­machung
                                      • Fett­gehalt laut Deklaration
                                        Mind. 3,8 %
                                      • Fett­gehalt gemessen
                                        3,9 %
                                    Qualitäts­urteil
                                    ausreichend (3,7)
                                    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
                                    Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung ausreichend (4,4) 10*
                                    Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                                    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
                                    Ver­packung gut (1,8)
                                    Deklaration ausreichend (4,2) 11*
                                      • test - CSR ENGAGEMENT:
                                        GUT
                                    Zum Vergleich hinzugefügt
                                  • Lidl Milbona Bio Organic Frische Voll-Milch Bio Hauptbild

                                    Lidl Milbona Bio OrganicFrische Voll-Milch Bio12

                                        • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                                          1,09 Euro
                                        • Inhalt
                                          1,00 Liter
                                      • Angebot und Auf­machung
                                        • Fett­gehalt laut Deklaration
                                          3,8 %
                                        • Fett­gehalt gemessen
                                          3,8 %
                                      Qualitäts­urteil
                                      ausreichend (4,0)
                                      Sensorisches Urteil gut (2,5)
                                      Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung gut (2,1)
                                      Kritische Stoffe ausreichend (4,5) 13*
                                      Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
                                      Ver­packung gut (1,8)
                                      Deklaration gut (2,2)
                                        • test - CSR ENGAGEMENT:
                                          GUT
                                      Zum Vergleich hinzugefügt
                                    • Aldi (Nord) Meierkamp Frische Alpenmilch Hauptbild

                                      Aldi (Nord) MeierkampFrische Alpenmilch146

                                          • Mitt­lerer Preis pro Liter ca.
                                            0,79 Euro
                                          • Inhalt
                                            1,00 Liter
                                        • Angebot und Auf­machung
                                          • Fett­gehalt laut Deklaration
                                            Mind. 3,8 %
                                          • Fett­gehalt gemessen
                                            4,0 %
                                        Qualitäts­urteil
                                        ausreichend (4,5)
                                        Sensorisches Urteil sehr gut (1,0)
                                        Schonung von Milchin­halts­stoffen bei der Wär­mebehand­lung befriedigend (2,7)
                                        Kritische Stoffe sehr gut (1,0)
                                        Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,0)
                                        Ver­packung befriedigend (2,7)
                                        Deklaration mangelhaft (5,0) 15*
                                          • test - CSR ENGAGEMENT:
                                            BEFRIEDIGEND
                                        Zum Vergleich hinzugefügt
                                      sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
                                      gut gut (1,6 - 2,5)
                                      befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
                                      ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
                                      mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
                                      • ja = ja
                                      • nein = nein

                                      Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

                                      • * Führt zur Abwertung
                                      • 1 Her­gestellt von AF (Arla Foods) Deutsch­land.
                                      • 2 Her­gestellt von Hoch­wald Foods.
                                      • 3 Her­gestellt von DMK (Deutsches Milch­kontor).
                                      • 4 Her­gestellt von Gläserne Molkerei.
                                      • 5 Her­gestellt von Fude + Serrahn Milch­pro­dukte.
                                      • 6 Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung und Auf­machung geändert.
                                      • 7 Unter anderem wird das Pro­dukt auf der Haupt­schauseite nicht als „Voll­milch“ bezeichnet und es wird kein Ver­fahren genannt, wie die Milch länger halt­bar gemacht wird.
                                      • 8 Preis: 1,64 Euro..
                                      • 9 Auf der Packung steht „Aus­schließ­liche Ver­wendung von traditionellen Fut­ter­pflanzen“. Aus der uns vor­liegenden Spezifikation für die Kom­ponenten zur Her­stellung des Fut­ters geht hervor, dass die Milchkühe aber auch Misch­futter (Kraft­futter) bekommen, das nicht aus­schließ­lich aus traditionellen Fut­ter­pflanzen her­gestellt sein kann. Außerdem wei­tere Kenn­zeichnungs­mängel.
                                      • 10 Ein­ziges Pro­dukt im Test, bei dem deutliche Beein­trächtigungen durch die Wär­mezufuhr nach­gewiesen wurden.
                                      • 11 Die Aus­lobung einer sehr schonenden Ver­arbeitung ist unzu­treffend, da deutliche Beein­trächtigungen durch die Wär­mezufuhr nach­gewiesen wurden.
                                      • 12 Her­gestellt von Meierei Meck­lenburg.
                                      • 13 Der Jod­gehalt ist etwa vier Mal so hoch wie für Milch all­gemein üblich. In der Bio-Milch ist er erst recht nicht erklär­bar.
                                      • 14 Her­gestellt von Molkerei Gropper.
                                      • 15 Das Bild mit der Kuh auf der Wiese ist irreführend, denn zwei von uns besuchte Bauernhöfe, die Milch für dieses Pro­dukt liefern, halten ihre Kühe nur im Stall. Außerdem wei­tere Kenn­zeichnungs­mängel.