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Speisesalze 10/2013 - Ohne Anreicherung
Edeka/Gut & Günstig Tafelsalz Hauptbild
Mitt­lerer Laden­preis
Mitt­lerer Laden­preis
0,17 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salz­art und Herkunft
Salz­art
Salz­art
Siedesalz
Deklarierte Herkunft
Deklarierte Herkunft
Keine Angabe
Preis und Inhalt
Inhalt
Inhalt
500 g
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.
0,03 Euro
- Qualitäts­urteil
-Qualitäts­urteil
gut (2,1)
Sensorische Beur­tei­lung 1
Sensorische Beur­tei­lung 1
gut (2,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl des pur ver­kosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)
Riecht leicht nach Pappe. Schmeckt auf Brot etwas milder salzig als pur.
Che­mische Qualität
Che­mische Qualität
sehr gut (1,1)
Ver­packung
Ver­packung
befriedigend (2,7)
Deklaration
Deklaration
befriedigend (3,0)
Produktmerkmale

Aus­gewählte Merkmale

Natrium­chlorid (g pro 100 g)
Natrium­chlorid (g pro 100 g)
99,8
Kalzium (mg pro 100 g)
Kalzium (mg pro 100 g)
< 5
Mag­nesium (mg pro 100 g)
Mag­nesium (mg pro 100 g)
< 1
Kalium (mg pro 100 g)
Kalium (mg pro 100 g)
78
Jod (µg pro 100 g)
Jod (µg pro 100 g)
3
Trenn­mittel
Trenn­mittel
ja
Art des(r) Trenn­mittel(s)
Art des(r) Trenn­mittel(s)
Natrium­ferrocyanid (E 535)
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

  • 1 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.