Speisesalz - Das Märchen vom Wundersalz

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	Speisesalze 10/2013 - Mit Jod- und Fluoridzusatz

Vergleich speichern Vergleich löschen	Bad Reichenhaller: Markenjodsalz + Fluorid1

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Mittlerer Ladenpreis	Mittlerer Ladenpreis 0,79 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salzart und Herkunft
Salzart	Salzart Siedesalz
Deklarierte Herkunft	Deklarierte Herkunft Alpen, Deutschland
Preis und Inhalt
Inhalt	Inhalt 500 g2
Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca.	Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca. 0,16 Euro
- Qualitätsurteil	-Qualitätsurteil befriedigend (2,6)
Sensorische Beurteilung 3	Sensorische Beurteilung 3 befriedigend (3,0)
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl des pur verkosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)	Riecht und schmeckt leicht nach Pappe. Schmeckt auf Brot etwas milder salzig als pur.
Chemische Qualität	Chemische Qualität gut (1,6)
Verpackung	Verpackung befriedigend (3,1)
Deklaration	Deklaration befriedigend (3,4)
Produktmerkmale
Ausgewählte Merkmale
Natriumchlorid (g pro 100 g)	Natriumchlorid (g pro 100 g) 99,8
Kalzium (mg pro 100 g)	Kalzium (mg pro 100 g) 373
Magnesium (mg pro 100 g)	Magnesium (mg pro 100 g) 70
Kalium (mg pro 100 g)	Kalium (mg pro 100 g) 67
Jod (µg pro 100 g)	Jod (µg pro 100 g) 2030
Trennmittel	Trennmittel
Art des(r) Trennmittel(s)	Art des(r) Trennmittel(s) Calciumcarbonat (E 170), Magnesiumcarbonat (E 504)
Mindesthaltbarkeit
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration 4	Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration 4 15.11.2015
Mindesthaltbarkeitsfrist in Jahren laut Anbieter	Mindesthaltbarkeitsfrist in Jahren laut Anbieter 3

Reihenfolge: Nach Qualitätsurteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

1 Laut Anbieter inzwischen Kennzeichnung geändert.
2 Auch in anderer Packungsgröße erhältlich.
3 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
4 Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.

1 Speisesalze 10/2013