Silver Crystal: Kalahari Salz Gourmetsalz Fein

Testergebnisse

Speisesalze 10/2013 - Steinsalze
Silver Crystal: Kalahari Salz Gourmetsalz Fein2GewichtungTesturteil
Speisesalze 10/2013 - Steinsalze
Silver Crystal: Kalahari Salz Gourmetsalz Fein2GewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %ausreichend (4,0)
Sensorische Beur­tei­lung 140 %gut (2,0)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl des pur ver­kosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)
Feinkörnig und leicht pudrig. Weit­gehend riesel­fähig. Schmeckt intensiv salzig. Im Mund leicht zusammenziehend.
Che­mische Qualität 35 %befriedigend (3,3)
Ver­packung 5 %gut (2,0)
Deklaration 20 %ausreichend (4,5) *

Produktmerkmale

Artikelnummern
EAN 4260111733013
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 8,00 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salz­art und Herkunft
Salz­art Kalaharisalz
Deklarierte Herkunft Kalahari-Wüste (Afrika)
Preis und Inhalt
Inhalt 400 g
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca. 2,00 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Natrium­chlorid (g pro 100 g) 93,8
Kalzium (mg pro 100 g) < 5
Mag­nesium (mg pro 100 g) < 1
Kalium (mg pro 100 g) 13
Jod (µg pro 100 g) < 1
Trenn­mittel nein
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 331/03/2019
Mindest­halt­bar­keits­frist in Jahren laut Anbieter 7
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • * Führt zur Abwertung
  • 1 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
  • 2 Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung geändert.
  • 3 Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.