Silver Crystal: Kalahari Salz Gourmetsalz Fein

Testergebnisse

Speisesalze 10/2013 - Steinsalze
Silver Crystal: Kalahari Salz Gourmetsalz Fein2	Gewichtung	Testurteil

Speisesalze 10/2013 - Steinsalze
Silver Crystal: Kalahari Salz Gourmetsalz Fein2	Gewichtung	Testurteil
- Qualitätsurteil	100 %	ausreichend (4,0)
Sensorische Beurteilung 1	40 %	gut (2,0)
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl des pur verkosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)	Feinkörnig und leicht pudrig. Weitgehend rieselfähig. Schmeckt intensiv salzig. Im Mund leicht zusammenziehend.
Chemische Qualität	35 %	befriedigend (3,3)
Verpackung	5 %	gut (2,0)
Deklaration	20 %	ausreichend (4,5) *

Produktmerkmale

Artikelnummern
EAN	4260111733013
Preise
Mittlerer Ladenpreis	8,00 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salzart und Herkunft
Salzart	Kalaharisalz
Deklarierte Herkunft	Kalahari-Wüste (Afrika)
Preis und Inhalt
Inhalt	400 g
Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca.	2,00 Euro
Ausgewählte Merkmale
Natriumchlorid (g pro 100 g)	93,8
Kalzium (mg pro 100 g)	< 5
Magnesium (mg pro 100 g)	< 1
Kalium (mg pro 100 g)	13
Jod (µg pro 100 g)	< 1
Trennmittel
Mindesthaltbarkeit
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration 3	31/03/2019
Mindesthaltbarkeitsfrist in Jahren laut Anbieter	7

	sehr gut (0,5 - 1,5)
	gut (1,6 - 2,5)
	befriedigend (2,6 - 3,5)
	ausreichend (3,6 - 4,5)
	mangelhaft (4,6 - 5,5)

= ja
= nein

* Führt zur Abwertung
1 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
2 Laut Anbieter inzwischen Kennzeichnung geändert.
3 Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.