Lidl/ChanteSel Jodsalz fein + Fluorid

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Testergebnisse Lidl/ChanteSel Jodsalz fein + Fluorid

Speisesalze 10/2013 - Mit Jod- und Fluorid­zusatz

Lidl/ChanteSel: Jodsalz fein + Fluorid Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (2,0)
Sensorische Beur­tei­lung1
40 % gut (2,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl des pur ver­kosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)
Riecht leicht nach Pappe, kein Halogengeruch. Schmeckt intensiv salzig.
Che­mische Qualität
35 % sehr gut (1,1)
Ver­packung
5 % gut (2,4)
Deklaration
20 % gut (2,3)

Produktmerkmale für Lidl/ChanteSel Jodsalz fein + Fluorid

Artikelnummern
EAN 20044268
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 0,19 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salz­art und Herkunft
Salz­art Siedesalz
Deklarierte Herkunft Keine Angabe
Preis und Inhalt
Inhalt 500 g
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca. 0,04 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Natrium­chlorid (g pro 100 g) 99,9
Kalzium (mg pro 100 g) < 5
Mag­nesium (mg pro 100 g) < 1
Kalium (mg pro 100 g) 64
Jod (µg pro 100 g) 2010
Trenn­mittel ja
Art des(r) Trenn­mittel(s) Natrium­ferrocyanid (E 535)
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration2 02.05.2016
Mindest­halt­bar­keits­frist in Jahren laut Anbieter 3
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
1
Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
2
Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.