Kristallsalz Himalaya Gemahlen

Testergebnisse

Speisesalze 10/2013 - Steinsalze
: Kristallsalz Himalaya GemahlenGewichtungTesturteil
Speisesalze 10/2013 - Steinsalze
: Kristallsalz Himalaya GemahlenGewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %ausreichend (4,0)
Sensorische Beur­tei­lung 140 %befriedigend (3,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl des pur ver­kosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)
Mit lachs­farbenen Kris­tallen. Riecht leicht nach Kunst­stoff. Schmeckt leicht metallisch. Im Mund leicht zusammenziehend. Auf Brot milder salzig als pur.
Che­mische Qualität 35 %gut (1,9)
Ver­packung 5 %gut (2,0)
Deklaration 20 %ausreichend (4,5) *

Produktmerkmale

Artikelnummern
EAN 4041356000258
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 1,59 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salz­art und Herkunft
Salz­art Kris­tall­salz
Deklarierte Herkunft Salt Range (Pakistan)
Preis und Inhalt
Inhalt 500 g
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca. 0,32 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Natrium­chlorid (g pro 100 g) 99,0
Kalzium (mg pro 100 g) 86
Mag­nesium (mg pro 100 g) 66
Kalium (mg pro 100 g) 115
Jod (µg pro 100 g) < 1
Trenn­mittel nein
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 230-03-20133
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • * Führt zur Abwertung
  • 1 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
  • 2 Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.
  • 3 Abfüll­datum.