Flor de Sal d'Es Trenc natural

Testergebnisse

Speisesalze 10/2013 - Fleur de Sel
: Flor de Sal d'Es Trenc naturalGewichtungTesturteil
Speisesalze 10/2013 - Fleur de Sel
: Flor de Sal d'Es Trenc naturalGewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %gut (2,3)
Sensorische Beur­tei­lung 140 %sehr gut (1,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl des pur ver­kosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)
Flo­ckenförmige Kris­talle. Riecht leicht nach Meer­wasser. Im Mund knusp­rig-blätt­rig.
Che­mische Qualität 35 %befriedigend (2,7)
Ver­packung 5 %gut (2,3)
Deklaration 20 %befriedigend (3,0)

Produktmerkmale

Artikelnummern
EAN 8437006451000
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 9,90 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salz­art und Herkunft
Salz­art Meersalz
Deklarierte Herkunft Mallorca (Spanien)
Preis und Inhalt
Inhalt 180 g
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca. 5,50 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Natrium­chlorid (g pro 100 g) 96,0
Kalzium (mg pro 100 g) 93
Mag­nesium (mg pro 100 g) 680
Kalium (mg pro 100 g) 199
Jod (µg pro 100 g) 12
Trenn­mittel nein
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 210/2015
Mindest­halt­bar­keits­frist in Jahren laut Anbieter 3
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • 1 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
  • 2 Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.