Rapunzel: Meersalz mit jodhaltigen Algen

Testergebnisse

Speisesalze 10/2013 - Mit Jod­zusatz
Rapunzel: Meersalz mit jodhaltigen AlgenGewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %gut (2,0)
Sensorische Beur­tei­lung 140 %gut (2,0)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl des pur ver­kosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)Oliv­grüne Algen­teilchen. Riecht deutlich nach Algen, schmeckt leicht danach. Schmeckt intensiv salzig.
Che­mische Qualität 35 %sehr gut (1,4)
Ver­packung 5 %befriedigend (2,7)
Deklaration 20 %befriedigend (2,9)

Produktmerkmale

Artikelnummern
EAN 4006040300946
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 2,29 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salz­art und Herkunft
Salz­art Meersalz
Deklarierte Herkunft Salzgärten, Griechen­land
Preis und Inhalt
Inhalt 500 g
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca. 0,46 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Natrium­chlorid (g pro 100 g) 99,7
Kalzium (mg pro 100 g) 45
Mag­nesium (mg pro 100 g) 12
Kalium (mg pro 100 g) 58
Jod (µg pro 100 g) 2010
Trenn­mittel nein
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 215.04.2015
Mindest­halt­bar­keits­frist in Jahren laut Anbieter 2
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • 1 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
  • 2 Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.