Schneekoppe: Meersalz mit Jod und Fluorid

Testergebnisse

Speisesalze 10/2013 - Mit Jod- und Fluorid­zusatz
Schneekoppe: Meersalz mit Jod und Fluorid2GewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %befriedigend (3,5)
Sensorische Beur­tei­lung 140 %gut (2,5)
Besonderheiten in Aus­sehen, Geruch, Geschmack und Mund­gefühl des pur ver­kosteten Salzes, wenn nicht anders beschrieben. (Fehler sind fett gedruckt.)Riecht leicht nach Pappe. Im Mund leicht zusammenziehend. Schmeckt intensiv salzig, auf Brot milder als pur.
Che­mische Qualität 35 %gut (1,7)
Ver­packung 5 %befriedigend (3,1)
Deklaration 20 %ausreichend (4,0) *

Produktmerkmale

Artikelnummern
EAN 4008081214848
Preise
Mitt­lerer Laden­preis 1,09 Euro (Stand: 19.08.2013)
Salz­art und Herkunft
Salz­art Meersalz
Deklarierte Herkunft Keine Angabe
Preis und Inhalt
Inhalt 500 g
Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca. 0,22 Euro
Aus­gewählte Merkmale
Natrium­chlorid (g pro 100 g) 99,9
Kalzium (mg pro 100 g) 328
Mag­nesium (mg pro 100 g) 92
Kalium (mg pro 100 g) 22
Jod (µg pro 100 g) 2170
Trenn­mittel ja
Art des(r) Trenn­mittel(s) Calciumcarbonat (E 170), Mag­nesiumcarbonat (E 504)
Mindest­halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 319.10.2015
Mindest­halt­bar­keits­frist in Jahren laut Anbieter 3
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein
  • * Führt zur Abwertung
  • 1 Die Speisesalze wurden jeweils pur, auf Brot und gelöst in Wasser verkostet. Die sensorische Beschreibung des Salzes auf Brot oder in Wasser wurde nur ergänzt, wenn es Abweichungen zum puren Salzeindruck gab oder wenn Fehler (selten) auch auf Brot oder im Wasser auftraten.
  • 2 Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung geändert.
  • 3 Nur bei jodiertem Speisesalz deklarationspflichtig.