Speisesalz Das Märchen vom Wundersalz

26.09.2013

Speisesalz Testergebnisse für 36 Speisesalze 10/2013

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Inhalt
Speisesalz - Das Märchen vom Wundersalz
© A. Plewinski

Fleur de Sel, persisches Blausalz,-Salz aus der Kalahari-Wüste oder Himalaya-Region – weit gereiste Salze mischen die Gewürz­regale deutscher Supermärkte auf. Die Exoten fallen mit schil­lerndem Marketing auf, das von besonderer Würz­kraft, hohem Alter oder gar Gesund­heits­effekten schwärmt. Was ist dran, was ist drin? Im großen Salz-Test prüft die Stiftung Warentest besondere Salze, aber auch viele Haus­halts­salze. Einige davon sind mit Jod und Fluorid angereichert. Sind diese Zusätze sicher? Wie sinn­voll sind Trenn­mittel? Diese und andere Fragen beant­worten die Experten der Stiftung Warentest.

Im Test: 36 Speisesalze von 3 Cent bis 6,65 Euro je 100 Gramm. 21 Produkte davon sind nicht angereichert, darunter auch die 7 Fleur de Sel und 8 Steinsalze. 11 Salze sind mit Jod und Fluorid angereichert, drei mit Jod und eines mit jodhaltigen Algen.

Liste der 36 getesteten Produkte
Speisesalze 10/2013 - Mit Jod- und Fluorid­zusatz
  • Aldi (Nord) Jodsalz mit Fluorid Hauptbild
    Aldi (Nord) Jodsalz mit Fluorid
  • Aldi Süd Jodsalz mit Fluorid Hauptbild
    Aldi Süd Jodsalz mit Fluorid
  • Bad Reichenhaller Markenjodsalz + Fluorid Hauptbild
    Bad Reichenhaller Markenjodsalz + Fluorid
  • Edeka/Gut & Günstig Jod Salz mit Fluorid Hauptbild
    Edeka/Gut & Günstig Jod Salz mit Fluorid
  • Kaufland/K-Classic Jodsalz + Fluorid Hauptbild
    Kaufland/K-Classic Jodsalz + Fluorid
  • Lidl/ChanteSel Jodsalz fein + Fluorid Hauptbild
    Lidl/ChanteSel Jodsalz fein + Fluorid
  • Penny Jodsalz mit Fluorid Hauptbild
    Penny Jodsalz mit Fluorid
  • Real/Tip Jodsalz mit Fluor Hauptbild
    Real/Tip Jodsalz mit Fluor
  • Rewe/Ja! Jodsalz mit Fluorid Hauptbild
    Rewe/Ja! Jodsalz mit Fluorid
  • Schneekoppe Meersalz mit Jod und Fluorid Hauptbild
    Schneekoppe Meersalz mit Jod und Fluorid
  • Sel mit Meersalz Jod und Fluorid Hauptbild
    Sel mit Meersalz Jod und Fluorid
Speisesalze 10/2013 - Mit Jod­zusatz
  • Alnatura Meersalz mit Jod Hauptbild
    Alnatura Meersalz mit Jod
  • Aquasale Meersalz mit Jod fein Hauptbild
    Aquasale Meersalz mit Jod fein
  • Bad Reichenhaller Marken Jodsalz Hauptbild
    Bad Reichenhaller Marken Jodsalz
  • Rapunzel Meersalz mit jodhaltigen Algen Hauptbild
    Rapunzel Meersalz mit jodhaltigen Algen
Speisesalze 10/2013 - Ohne Anreicherung
  • Bad Reichenhaller Markensalz Hauptbild
    Bad Reichenhaller Markensalz
  • Byodo Atlantik Meersalz Hauptbild
    Byodo Atlantik Meersalz
  • Edeka/Gut & Günstig Tafelsalz Hauptbild
    Edeka/Gut & Günstig Tafelsalz
  • Kaufland/K-Classic Tafelsalz Hauptbild
    Kaufland/K-Classic Tafelsalz
  • Netto Marken-Discount/Carat Tafelsalz Hauptbild
    Netto Marken-Discount/Carat Tafelsalz
  • Sonnensalz Speisesalz Hauptbild
    Sonnensalz Speisesalz
Speisesalze 10/2013 - Fleur de Sel
  • Aquasale Fleur de Sel Hauptbild
    Aquasale Fleur de Sel
  • Flor de Sal d'Es Trenc natural Hauptbild
    Flor de Sal d'Es Trenc natural
  • Fuchs Fleur de Sel Hauptbild
    Fuchs Fleur de Sel
  • Le Guérandais Fleur de Sel de Guérande Hauptbild
    Le Guérandais Fleur de Sel de Guérande
  • Le Saunier de Camargue Fleur de Sel de Camargue Hauptbild
    Le Saunier de Camargue Fleur de Sel de Camargue
  • Naturata Fleur de Sel Hauptbild
    Naturata Fleur de Sel
  • Sal de Ibiza Fleur de Sel Hauptbild
    Sal de Ibiza Fleur de Sel
Speisesalze 10/2013 - Steinsalze
  • Brecht Ur-Steinsalz Hauptbild
    Brecht Ur-Steinsalz
  • Erntesegen Ur-Salz Hauptbild
    Erntesegen Ur-Salz
  • Galeria Kaufhof/Galeria Gourmet Persisches Blausalz Hauptbild
    Galeria Kaufhof/Galeria Gourmet Persisches Blausalz
  • Hartkorn Persisches Blausalz Grob Hauptbild
    Hartkorn Persisches Blausalz Grob
  • Kristallsalz Himalaya Gemahlen Hauptbild
    Kristallsalz Himalaya Gemahlen
  • Lafer Kalahari-Salz Fein Hauptbild
    Lafer Kalahari-Salz Fein
  • Silver Crystal Kalahari Salz Gourmetsalz Fein Hauptbild
    Silver Crystal Kalahari Salz Gourmetsalz Fein
  • Sonnentor Ayurvedisches Zaubersalz Fein Hauptbild
    Sonnentor Ayurvedisches Zaubersalz Fein
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