Spargel belegt in Deutsch­land die meisten Anbauflächen für Gemüse. Sie haben sich 2014 auf 22 Prozent der gesamten Frei­land­fläche ausgeweitet, teilt das Statistische Bundes­amt mit. Die Erntemenge erhöhte sich um 11 Prozent gegen­über dem Vorjahr.

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