DatenschutzerklärungIndustrielle Herstellung: Vom Teig zur getrockneten Nudel
In der Mischwanne
© Anbieter
Weizengrieß wird mit Wasser vermengt. Der bröselige Teig wird von Mischpaddeln bearbeitet.
In Form gepresst
Der Teig wird durch Matrizen, eine Art Schablone, gepresst. Es gibt Matrizen aus Teflon oder Bronze.
Im Trockner
Die Spaghetti trocknen schonend auf Bügeln bei 60 bis 70 Grad. Dann werden sie zugeschnitten.
Lesen Sie auf der nächsten Seite:Unser Rat
