Wie produziert man Koch­schinken sozial und ökologisch korrekt? Was sollten die Hersteller für Tier­schutz und Umwelt tun? Wann handeln sie verantwortungs­voll? Das folgende pdf-Dokument zeigt die Test­kriterien der Stiftung Warentest für den CSR-Test Koch­schinken im August 2007. CSR steht für sozial ökologische Unter­nehmens­ver­antwortung, eng­lisch Corporate Social Responsibility.

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