Sonnenblumenöl Gutes Öl muss nicht teuer sein

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28 Sonnenblumenöle 11/2012

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Sonnenblumenöle 11/2012 - Raf­finierte Sonnen­blumenöle

    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,5)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe gut (2,1)
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration gut (2,3)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,99
      Inhalt in Liter: 
      0,75
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      2,65
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,4)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,4)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (1,9)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe sehr gut (1,4)
    Ver­packung gut (2,0)
    Deklaration befriedigend (3,2)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,1)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,5)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,8)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,1)
    Che­mische Qualität gut (2,2)
    Schad­stoffe sehr gut (1,4)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (3,5)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,2)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,7)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,2)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe befriedigend (3,0)
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration gut (2,2)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,2)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,9)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,7)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (1,9)
    Che­mische Qualität befriedigend (3,0)
    Schad­stoffe sehr gut (1,2)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (3,3)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,3)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,8)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,3)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (2,7)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      3,50
      Inhalt in Liter: 
      0,5
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      7,00
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,9)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,0)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,9)
    Schad­stoffe befriedigend (3,3)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration befriedigend (2,6)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,2)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,3)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,1)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,9)
    Schad­stoffe sehr gut (1,2)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (2,6)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,1)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (1,9)
    Che­mische Qualität gut (2,4)
    Schad­stoffe befriedigend (3,2)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (2,8)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,1)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,7)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration befriedigend (2,9)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,3)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,6)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 befriedigend (3,4)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,7)
    Schad­stoffe sehr gut (1,4)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (3,4)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,7)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (2,6)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,8)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 befriedigend (2,9)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe gut (2,5)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration gut (2,5)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      2,29
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      2,29
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,8)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (2,7)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,0)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,4)
    Che­mische Qualität gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (2,6)
    Ver­packung ausreichend (3,8)
    Deklaration befriedigend (3,3)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,4)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,4)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,2)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe ausreichend (4,0)5*
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration gut (2,5)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      1,49
      Inhalt in Liter: 
      1,0
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      1,49
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    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,7)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,6)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,8)
    Schad­stoffe sehr gut (1,2)
    Ver­packung ausreichend (4,5)6*
    Deklaration befriedigend (2,8)
    • Preis und Inhalt
      Mitt­lerer Preis in Euro ca. : 
      2,69
      Inhalt in Liter: 
      0,5
      Preis pro Liter in Euro ca.: 
      5,40
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    Qualitäts­urteil
    ausreichend (3,7)
    Sensorische Beur­tei­lung ausreichend (3,6)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,9)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität ausreichend (3,6)7*
    Schad­stoffe ausreichend (4,2)8*
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (2,6)
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

*
Führt zur Abwertung
1
Ausgehend von einer Tageszufuhr von 20 g Öl.
2
Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.
3
Laut Anbieter inzwischen Lieferant und Deklaration geändert.
4
Laut Anbiter inzwischen Lieferant gewechselt und Deklaration geändert.
5
Öl mit dem höchsten Gehalt an 3-MCPD, das beim Raf­finieren ent­stehen kann. Mit 40 g Öl am Tag wäre die tolerier­bare tägliche Auf­nahme­menge (TDI) zu 50 ­% aus­geschö­pf­t.
6
Flaschenmaterial dünn und instabil - jede 5. Flasche im Test hatte Risse, sodass das Öl aus­lief.
7
Mit 1,6 %­ höchster Gehalt an Trans­fett­säuren im Test. In einigen EU-Ländern werden maximal 2 % in indus­triell her­gestellten Lebens­mitteln toleriert. In Deutsch­land läuft der­zeit eine gemein­same Ini­tiative von Her­stellern und dem BMELV zur Reduzierung der Transfettsäuren in Lebensmitteln.
8
Öl mit dem höchsten Gehalt an Glycidol, das beim Raf­finieren ent­stehen kann. Es gilt als "wahr­scheinlich krebs­er­regend" für den Menschen.
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