28 Sonnenblumenöle 11/2012

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Sonnenblumenöle 11/2012 - Raf­finierte Sonnen­blumenöle

  • Aldi (Süd)/Bellasan Reines Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,5)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe gut (2,1)
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration gut (2,3)
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  • Thomy Reines Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,99
      • Inhalt in Liter
        0,75
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        2,65
    Qualitäts­urteil
    gut (2,0)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,4)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,4)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (1,9)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe sehr gut (1,4)
    Ver­packung gut (2,0)
    Deklaration befriedigend (3,2)
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  • Netto Marken-Discount/Vegola Reines Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,1)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,5)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,8)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,1)
    Che­mische Qualität gut (2,2)
    Schad­stoffe sehr gut (1,4)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (3,5)
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  • Aldi (Nord)/Buttella Sonnenblumen-Öl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,2)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,7)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,2)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe befriedigend (3,0)
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration gut (2,2)
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  • Penny/Bonita Reines Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,2)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,9)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,7)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (1,9)
    Che­mische Qualität befriedigend (3,0)
    Schad­stoffe sehr gut (1,2)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (3,3)
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  • Lidl/Vita D'or Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,3)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,8)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,3)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (2,7)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (2,7)
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  • BioGourmet, Bio 2 Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        3,50
      • Inhalt in Liter
        0,5
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        7,00
    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,9)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,0)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,9)
    Schad­stoffe befriedigend (3,3)
    Ver­packung gut (2,1)
    Deklaration befriedigend (2,6)
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  • Kaufland/K Classic Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,2)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,3)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,1)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,9)
    Schad­stoffe sehr gut (1,2)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (2,6)
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  • Netto Supermarkt Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,1)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (1,9)
    Che­mische Qualität gut (2,4)
    Schad­stoffe befriedigend (3,2)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (2,8)
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  • Real/Tip 2 Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    gut (2,4)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,1)
    Brat­eigenschaften gut (2,5)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,7)
    Schad­stoffe gut (2,2)
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration befriedigend (2,9)
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  • Kaiser´s Tengelmann/A & P Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,6)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (2,3)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,6)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 befriedigend (3,4)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,7)
    Schad­stoffe sehr gut (1,4)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration befriedigend (3,4)
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  • Edeka/Gut & Günstig 3 Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,7)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (2,6)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,8)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 befriedigend (2,9)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe gut (2,5)
    Ver­packung befriedigend (3,0)
    Deklaration gut (2,5)
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  • Baktat Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        2,29
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        2,29
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (2,8)
    Sensorische Beur­tei­lung befriedigend (2,7)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,0)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,4)
    Che­mische Qualität gut (2,5)
    Schad­stoffe befriedigend (2,6)
    Ver­packung ausreichend (3,8)
    Deklaration befriedigend (3,3)
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  • Norma/Frisan Sonnenblumenöl 4

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorische Beur­tei­lung sehr gut (1,4)
    Brat­eigenschaften befriedigend (3,4)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,2)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,6)
    Schad­stoffe ausreichend (4,0) 5*
    Ver­packung befriedigend (2,8)
    Deklaration gut (2,5)
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  • Rewe/Ja! Reines Sonnenblumenöl 2

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        1,49
      • Inhalt in Liter
        1,0
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        1,49
    Qualitäts­urteil
    befriedigend (3,5)
    Sensorische Beur­tei­lung gut (1,7)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,6)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität befriedigend (2,8)
    Schad­stoffe sehr gut (1,2)
    Ver­packung ausreichend (4,5) 6*
    Deklaration befriedigend (2,8)
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  • Basic, Bio Sonnenblumenöl

    • Preis und Inhalt
      • Mitt­lerer Preis in Euro ca.
        2,69
      • Inhalt in Liter
        0,5
      • Preis pro Liter in Euro ca.
        5,40
    Qualitäts­urteil
    ausreichend (3,7)
    Sensorische Beur­tei­lung ausreichend (3,6)
    Brat­eigenschaften befriedigend (2,9)
    Vitamin-E-Ver­sorgung 1 gut (2,3)
    Che­mische Qualität ausreichend (3,6) 7*
    Schad­stoffe ausreichend (4,2) 8*
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (2,6)
    Zum Vergleich hinzugefügt
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

  • * Führt zur Abwertung
  • 1 Ausgehend von einer Tageszufuhr von 20 g Öl.
  • 2 Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.
  • 3 Laut Anbieter inzwischen Lieferant und Deklaration geändert.
  • 4 Laut Anbiter inzwischen Lieferant gewechselt und Deklaration geändert.
  • 5 Öl mit dem höchsten Gehalt an 3-MCPD, das beim Raf­finieren ent­stehen kann. Mit 40 g Öl am Tag wäre die tolerier­bare tägliche Auf­nahme­menge (TDI) zu 50 ­% aus­geschö­pf­t.
  • 6 Flaschenmaterial dünn und instabil - jede 5. Flasche im Test hatte Risse, sodass das Öl aus­lief.
  • 7 Mit 1,6 %­ höchster Gehalt an Trans­fett­säuren im Test. In einigen EU-Ländern werden maximal 2 % in indus­triell her­gestellten Lebens­mitteln toleriert. In Deutsch­land läuft der­zeit eine gemein­same Ini­tiative von Her­stellern und dem BMELV zur Reduzierung der Transfettsäuren in Lebensmitteln.
  • 8 Öl mit dem höchsten Gehalt an Glycidol, das beim Raf­finieren ent­stehen kann. Es gilt als "wahr­scheinlich krebs­er­regend" für den Menschen.