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Sojasoße

15.12.2005
 
 
vergleichenMittlerer Preis
je 100 ml
in Euro ca.		test-QualitätsurteilSENSORISCHE FEHLER-
FREIHEIT
40%		CHEMISCHE QUALITÄT
35%		MIKRO-
BIOLOGISCHE QUALITÄT
5%		VERPACKUNG
5%		DEKLARATION
15%		Zusammen-
setzung
Shoyu nach japanischer Rezeptur
1,35GUT (1,7) sehr gut (1,5) gut (1,8) sehr gut (1,0) gut (2,0) gut (1,8)
1,75GUT (2,0) gut (2,0) gut (2,1) sehr gut (1,5) gut (1,8) gut (2,0)
1,50GUT (2,0) sehr gut (1,5) gut (2,3) sehr gut (1,0) gut (2,5) gut (2,3)
0,55GUT (2,0) sehr gut (1,5) gut (2,1) sehr gut (1,0) gut (2,0) befriedigend (3,4)
1,30GUT (2,1) sehr gut (1,5) gut (2,5) sehr gut (1,5) gut (2,0) befriedigend (2,8)
1,60GUT (2,3) gut (2,0) befriedigend (2,9) sehr gut (1,5) gut (1,8) gut (1,9)
0,50GUT (2,4) gut (2,5) gut (2,4) sehr gut (1,5) gut (1,8) gut (2,5)
Tamari nach japanischer Rezeptur
1,80SEHR GUT (1,5) sehr gut (1,5) sehr gut (1,0) sehr gut (1,5) gut (1,8) gut (2,2)
2,30GUT (2,2) sehr gut (1,5) befriedigend (3,0) sehr gut (1,5) gut (1,8) gut (2,5)
Dunkle Soßen nach chinesischer Rezeptur
0,60GUT (2,3) gut (2,0) befriedigend (2,9) sehr gut (1,5) gut (1,8) gut (2,3)
0,50GUT (2,4) gut (2,0) befriedigend (2,8) gut (2,0) gut (2,0) gut (2,3)
1,35GUT (2,5) gut (2,0) befriedigend (3,2) sehr gut (1,5) gut (2,0) gut (2,3)
0,50AUSREICHEND (3,6) gut (2,0) ausreichend (4,1) Anmerkungsehr gut (1,0) befriedigend (2,8) ausreichend (4,2) 6
0,25AUSREICHEND (3,8) befriedigend (3,5) ausreichend (3,7) Anmerkungsehr gut (1,0) gut (2,5) gut (2,5)
1,25AUSREICHEND (4,0) gut (2,0) ausreichend (3,8) ausreichend (4,0) Anmerkung7gut (2,0) gut (2,1)
Sonstige
0,50BEFRIEDIGEND (2,6) befriedigend (3,0) gut (2,5) sehr gut (1,5) gut (2,0) gut (1,8)
0,65AUSREICHEND (4,0) befriedigend (3,5) ausreichend (3,6) Anmerkungsehr gut (1,5) gut (2,0) ausreichend (3,9) 8
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge: Bei gleichem Qualitätsurteil nach Alphabet.
  • (A) = Aktionsware; nicht mehr im Angebot.
  • Anmerkung Führt zur Abwertung (siehe „Ausgewählt, geprüft, bewertet“).
  • 1 Auch in anderen Gebindegrößen erhältlich.
  • 2 Angeboten bei Real und Extra.
  • 3 Gemäß Deklaration und/oder Anbieterbefragung.
  • 4 Ist unter dem Prüfpunkt „Aminosäurestickstoff“ in die Bewertung eingegangen (bei Produkten ohne Glutamatzusatz).
  • 5 Summe aus Glukose, Fruktose, Saccharose..
  • 6 Zuckerzusatz (Saccharose) im deutschen Zutatenverzeichnis nicht deklariert, deutsche Verkehrsbezeichnung nur auf Rückseite, keine Produktinformationen vorhanden.
  • 7 Gesamtkeimzahl und aerobe Sporenbildner erhöht.
  • 8 Der Klassenname „Konservierungsstoff“ fehlt; keine Produktinformationen vorhanden.
  • Ausgewählt, geprüft, bewertet
 
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