Sojasoße: Anti-Aging-Würze

Traditionelle dunkle Soja­soße enthält besonders viele Antioxidanzien, die gefährliche Sauerstoffradikale im Körper bekämpfen. Forscher der Universität Singapur fanden sogar zehnmal so viele Antioxidanzien wie beispielsweise in Rotwein.