Smoothies für alle Jahres­zeiten (8): Apfel-Basilikum-Drink

Zutaten für 2 Gläser

• 1 Apfel
• 1 gelbe Kiwi
• ½ Avocado
• ½ Zitrone
• 3 Stiele Basilikum
• evtl. Apfeld­icksaft

Zubereitung

Den Apfel waschen, vierteln und das Kern­gehäuse heraus­schneiden. Kiwi halbieren. Kiwi- und Avocado­frucht­fleisch mit einem Löffel aus der Schale heben.

Die Zitrone wie einen Apfel schälen, das Basilikum waschen und die Blätt­chen vom Stiel streifen.

Alle vorbereiteten Zutaten im Mixer fein pürieren, mit Wasser oder Eiswürfeln soweit gewünscht verdünnen und eventuell mit Apfel­dick­saft nach­süßen.

Tipp: Für extrasüße Drinks können Sie auch einige Rosinen mitpürieren.

Nähr­werte pro Portion

• Eiweiß: 1 g
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Kilokalorien: 116 kcal

Lecker und leicht: 140 Smoothie-Rezepte in einem Buch

Bunt, gesund, regional und saisonal: Smoothies können das ganze Jahr genossen werden. Je abwechs­lungs­reicher, desto besser und gesünder. Wer Gemüse und Obst möglichst in ihrer Saison regional beim Bauern in der Nähe kauft und importierte Südfrüchte in Maßen genießt, tut auch der Umwelt etwas Gutes. Lecker:Smoothies für alle Jahreszeiten versammelt 140 Smoothie-Rezepte in einem Buch. Leicht: Für die meisten Rezepte reicht ein handels­üblicher Mixer aus. Die Rezept-Samm­lung hat 176 Seiten und ist für 16,90 Euro im test.de-Shop erhältlich.