Smoothies für alle Jahres­zeiten (6): Grüner wird’s nicht – Smoothie mit Kiwi und Spinat

Zutaten für 2 Gläser

• 2 Kiwis
• 1 Banane
• 1 Hand­voll Spinatblätter
• 1 Bio-Zitrone
• evtl. Ahornsirup

Zubereitung

Die Kiwis halbieren und das Frucht­fleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Die Banane schälen und grob zerteilen, den Spinat waschen. Die Zitrone heiß abwaschen, 1 bis 2 TL Schale fein abreiben oder dünn abschälen. Danach die Zitrone wie einen Apfel schälen.

Kiwi, Banane, Spinat, Zitronen­frucht­fleisch und -schale im Mixer fein pürieren. Mit Wasser oder Eiswürfeln soweit gewünscht verdünnen und eventuell mit etwas Ahornsirup abschme­cken.

Tipp: Versuchen Sie es auch mal mit gelben Kiwis, sie enthalten nicht so viel Säure wie die grünen Früchte. Wer einen hoch­tourigen Mixer hat, kann die Schale der Kiwis auch einfach mitpürieren.

Nähr­werte pro Portion

• Eiweiß: 2 g
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 18 g
• Kilokalorien: 96 kcal

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