Smoothies für alle Jahres­zeiten (5): PB-&-J-Früh­stücks­drink

Zutaten für 2 Gläser

• 1 Banane
• 2 EL ungesalzene Erdnuss­kerne
• 100 g Joghurt
• ½ Zitrone
• 100 g TK-Beerenmischung
• evtl. Zucker

Zubereitung

Die Banane schälen und grob zerteilen.

Banane, Erdnüsse und Joghurt im Mixer fein pürieren und mit Wasser oder Eiswürfeln soweit gewünscht verdünnen. Den Mix in zwei Gläser füllen.

Die Zitrone wie einen Apfel schälen und mit der tief­gefrorenen Beerenmischung im Mixer pürieren. Mit Wasser oder Eiswürfeln verdünnen und eventuell mit etwas Zucker süßen.

Die Beerenmischung vorsichtig in den Bananen-Erdnuss-Mix gießen und leicht verstrudeln.

Tipp: PB & J steht für Amerikas beliebtestes Frühstück: Peanutbutter- & Jelly-Sand­wich. Wer es vitaminreich und cremig mag, liegt mit der leichten Smoothie-Variante allerdings genau richtig.

Nähr­werte pro Portion

• Eiweiß: 6 g
• Fett: 9 g
• Kohlenhydrate: 17 g
• Kilokalorien: 182 kcal

Lecker und leicht: 140 Smoothie-Rezepte in einem Buch

Bunt, gesund, regional und saisonal: Smoothies können das ganze Jahr genossen werden. Je abwechs­lungs­reicher, desto besser und gesünder. Wer Gemüse und Obst möglichst in ihrer Saison regional beim Bauern in der Nähe kauft und importierte Südfrüchte in Maßen genießt, tut auch der Umwelt etwas Gutes. Lecker:Smoothies für alle Jahreszeiten versammelt 140 Smoothie-Rezepte in einem Buch. Leicht: Für die meisten Rezepte reicht ein handels­üblicher Mixer aus. Die Rezept-Samm­lung hat 176 Seiten und ist für 16,90 Euro im test.de-Shop erhältlich.