Smoothies für alle Jahres­zeiten (2): Choko-Coco-Drink mit Milch­schaum

Zutaten für 2 Gläser

• 2 Bananen
• 200 ml Kokosnuss­wasser
• 200 ml Milch
• 2 TL Kakao­pulver
• evtl. Honig
• einige rosa Pfeffer­beeren

Zubereitung

Die Bananen schälen und mit Kokos­wasser, der Hälfte der Milch und Kakao­pulver im Mixer pürieren. Eventuell mit etwas Wasser oder Eiswürfeln verdünnen und mit Honig nach Geschmack süßen.

Die restliche Milch aufschäumen und als ­Haube auf den Drink setzen. Die Pfeffer­beeren zwischen den Fingern zerreiben und auf den Drink streuen.

Tipp: Für Kinder statt der Pfeffer­beeren etwas Zimt oder ein paar Kokosraspeln auf den Milch­schaum streuen.

Nähr­werte pro Portion

• Eiweiß: 5 g
• Fett: 3 g
• Kohlenhydrate: 26 g
• Kilokalorien: 158 kcal

Lecker und leicht: 140 Smoothie-Rezepte in einem Buch

Bunt, gesund, regional und saisonal: Smoothies können das ganze Jahr genossen werden. Je abwechs­lungs­reicher, desto besser und gesünder. Wer Gemüse und Obst möglichst in ihrer Saison regional beim Bauern in der Nähe kauft und importierte Südfrüchte in Maßen genießt, tut auch der Umwelt etwas Gutes. Lecker: Smoothies für alle Jahreszeiten versammelt 140 Smoothie-Rezepte in einem Buch. Leicht: Für die meisten Rezepte reicht ein handels­üblicher Mixer aus. Die Rezept-Samm­lung hat 176 Seiten und ist für 16,90 Euro im test.de-Shop erhältlich.