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Smoothies (mangelhafte Deklaration)

07.11.2008

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Innocent 

Produktbild  Smoothies
Anbieter und ProduktInnocent
Produktbezeichnung laut DeklarationSmoothie: Obst zum Trinken 8 Brombeere, Himbeere, Boysenbeere 7
Weitere Früchte und Gemüse gemäß Zutatenverzeichnis 1Orange, Zitrone
Preis in Euro ca. / Inhalt in ml 2,49 / 250
Preis pro 100 ml in Euro ca.1,00
test-KommentarIrreführende Deklaration: Brombeere, Himbeere, Boysenbeere stellen zusammen nicht den überwiegenden Anteil am Produkt. Ihre Hervorhebung ist nicht berechtigt – Apfel (Hauptfrucht) und Banane überwiegen.
SENSORISCHE BEURTEILUNG gut (2,0)
Erkennbarkeit der in der Produktbezeichnung genannten Früchte und Gemüse (Fehler) Wie ausgelobt
Aussehen: Farbe und Konsistenz
(Fehler)
Blaurot, milchig, dickflüssig, kleine dunkle Partikel und Härchen, Fruchtfleischfetzen unterschiedlicher Größe
Geruch
(Fehler) 2
Himbeere, Apfel, Banane, Zitrus, herb, säuerlich
Geschmack
(Fehler) 2
Sehr stark fruchtig, sauer, Himbeere, Brombeere, Apfel, Zitrus, Banane, herb
MundgefühlWie dünnes Fruchtmus, harte / weiche Fruchtpartikel, adstringierend, stechend
AROMAQUALITÄT gut (2,0)
SCHADSTOFFE befriedigend (3,0)
VERPACKUNG befriedigend (2,6)
DEKLARATION mangelhaft (5,0)
ZUSAMMENSETZUNG
Brennwert in kcal / kJ pro 100 ml51 / 216
Zucker in g/100 ml / Säure in g/l10,0 / 8,8
Karotinoide in mg/100 ml0,07
Ballaststoffe in g/100 ml1,1
Ascorbinsäure (Vitamin C) in mg/l133
MHD gemäß Deklaration23 Jun
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge der Produkte: zuerst nach Deklarationsurteil, dann nach sensorischer Beurteilung – bei gleicher sensorischer Beurteilung nach Alphabet.
  • MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • 1 Aufgeführt werden die Früchte und Gemüse unabhängig davon, wie sie im Zutatenverzeichnis bezeichnet werden (Frucht-/Gemüsesaft, Frucht-/Gemüsesaft aus Konzentrat, Konzentrat, passierte oder gemahlene Frucht, Mark, Püree, Stückchen, Würfel, Pulver bzw. Milch bei Kokos oder Fruchtfleisch bzw. Zellen bei Orangen).
  • 2 Die Früchte und Gemüse werden in absteigender Reihenfolge der Wahrnehmung genannt.
  • 4 Laut Anbieter seit September 2008  neues Etikett.
  • 5 Laut Anbieter seit Juli 2008 geänderte Rezeptur.
  • 6 Laut Anbieter inzwischen geänderte Nährwertangaben.
  • 7 Produktbezeichnung ergänzt in kleinerer Schrift: „mit Apfel, Banane und Weintrauben“.
  • 8 Gemäß Zutatenverzeichnis ohne Konzentrate.
  • Ausgewählt ,  geprüft,  bewertet
 

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