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Smoothies (mangelhafte Deklaration)

07.11.2008

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Plus / Viva Vital  

Produktbild  Smoothies
Anbieter und ProduktPlus /
Viva Vital
Produktbezeichnung laut DeklarationNatürlich-fruchtiger Smoothie 100% Frucht Traube - Schwarze Johannisbeere
Weitere Früchte und Gemüse gemäß Zutatenverzeichnis 1Apfel, Banane, Birne, Orange, Acerola
Preis in Euro ca. / Inhalt in ml 0,59 / 200
Preis pro 100 ml in Euro ca.0,30
test-KommentarIrrefüh­rende Deklaration: Traube und schwarze Johannisbeere stellen nicht den überwiegenden Anteil am Produkt. Traube ist dennoch Hauptfrucht. Traube sensorisch nicht zu erkennen.
SENSORISCHE BEURTEILUNG ausreichend (4,0)
Erkennbarkeit der in der Produktbezeichnung genannten Früchte und Gemüse (Fehler) Traube sensorisch nicht zu erkennen
Aussehen: Farbe und Konsistenz
(Fehler)
Dunkelblaurot, dickflüssig mit feinem Fruchtfleisch von z. T. dunkler Farbe
Geruch
(Fehler) 2
Banane, Apfel, Beeren, herb
Geschmack
(Fehler) 2
Banane, saure Frucht, süß, etwas herb
MundgefühlWeiches, aber auch faseriges Fruchtfleisch, adstringierend, stechend
AROMAQUALITÄT gut (2,0)
SCHADSTOFFE sehr gut (1,0)
VERPACKUNG befriedigend (3,2)
DEKLARATION mangelhaft (5,0)
ZUSAMMENSETZUNG
Brennwert in kcal / kJ pro 100 ml59 / 249
Zucker in g/100 ml / Säure in g/l12,3 / 8,6
Karotinoide in mg/100 mlSpuren
Ballaststoffe in g/100 ml1
Ascorbinsäure (Vitamin C) in mg/lNicht nachweisbar
MHD gemäß Deklaration20.06.08
sehr gutSehr gut (0,5-1,5)
gutGut (1,6-2,5)
befriedigendBefriedigend (2,6-3,5)
ausreichendAusreichend (3,6-4,5)
mangelhaftMangelhaft (4,6-5,5)
  • Reihenfolge der Produkte: zuerst nach Deklarationsurteil, dann nach sensorischer Beurteilung – bei gleicher sensorischer Beurteilung nach Alphabet.
  • MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.
  • 1 Aufgeführt werden die Früchte und Gemüse unabhängig davon, wie sie im Zutatenverzeichnis bezeichnet werden (Frucht-/Gemüsesaft, Frucht-/Gemüsesaft aus Konzentrat, Konzentrat, passierte oder gemahlene Frucht, Mark, Püree, Stückchen, Würfel, Pulver bzw. Milch bei Kokos oder Fruchtfleisch bzw. Zellen bei Orangen).
  • 2 Die Früchte und Gemüse werden in absteigender Reihenfolge der Wahrnehmung genannt.
  • 4 Laut Anbieter seit September 2008  neues Etikett.
  • 5 Laut Anbieter seit Juli 2008 geänderte Rezeptur.
  • 6 Laut Anbieter inzwischen geänderte Nährwertangaben.
  • 7 Produktbezeichnung ergänzt in kleinerer Schrift: „mit Apfel, Banane und Weintrauben“.
  • 8 Gemäß Zutatenverzeichnis ohne Konzentrate.
  • Ausgewählt ,  geprüft,  bewertet
 

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