Testkommentar
Mit saurer Note. Sekt von Henkell, der als einziger im Test nach überreifen Früchten schmeckt. Saurer Abgang im Mund – ein leichter sensorischer Fehler. Als Essensbegleiter ist er weniger geeignet, aber etwa zum Mixen von Cocktails.
Testergebnisse für Henkell Trocken
| Henkell: Trocken | Testurteil |
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Sensorisches Urteil
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befriedigend (3,0) |
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Sensorische Beschreibung
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Hell goldgelb. Mittelgroße Perlen. Riecht leicht nach Thymian und vollreifen Früchten. Schmeckt nach voll- und überreifen Früchten und etwas unharmonisch säuerlich. Anhaltender Nachgeschmack.
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Schadstoffe
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gut (2,3) |
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Deklaration
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befriedigend (3,5) |
Produktmerkmale für Henkell Trocken |
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| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 0,75-Liter-Flasche | 5,80 Euro (Stand: 18.10.2017) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Weißer Sekt 12/2017 |
| Herstellung | |
| Herstellungsart laut Deklaration bzw. Anbieter | Tankgärung |
| Überwiegende Herkunft der Grundweine laut Deklaration bzw. Anbieter | Keine Angabe |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Alkohol | 11,6 % vol. |
| Zucker | 23,4 g/l |
| Gesamtsäure | 5,1 g/l |
| Freie schweflige Säure | 15 mg/l |
| Gesamte schweflige Säure | 119 mg/l |
| Histamin | 0,5 mg/l |
| Losnummer | L16336 18A |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein