Testergebnisse für Lafer. Lecker. Leben. Malabar-Pfeffer schwarz
Schwarzer Pfeffer 01/2016 - Ganze Pfefferkörner
| Lafer. Lecker. Leben.: Malabar-Pfeffer schwarz | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
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100 % | mangelhaft (5,0) |
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Sensorische Beurteilung
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50 % | befriedigend (3,0) |
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Allgemeine Beschreibung: Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt.
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Frisch gemahlen riechen und schmecken die Pfefferkörner im Test pfeffrig-würzig und ätherisch. Die anhaltende Pfefferschärfe ist sehr kräftig bis kräftig brennend-scharf.
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Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack, Pfefferschärfe und Nachgeschmack (Fehler sind fett gedruckt).
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Riecht leicht nach Zitrone, nach Pinie. Schmeckt kräftig pfeffrig-würzig, leicht nach Pinie. Die ganzen Körner riechendumpf-muffig, gemahlen nur nochleicht dumpf-muffig.
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Schadstoffe
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20 % | mangelhaft (5,0)12* |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | sehr gut (1,3) |
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Verpackung
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10 % | gut (2,1) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,7) |
Produktmerkmale für Lafer. Lecker. Leben. Malabar-Pfeffer schwarz |
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|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 6,40 Euro3 (Stand: 16.11.2015) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 70 g |
| Preis pro 100 g | 9,15 Euro |
| Herkunft | |
| Herkunft laut Deklaration | Malabarküste, Indien |
| Herkunft laut Anbieter | Indien (Malabar) |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 31/12/2016 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter | 24 Monate |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
K. A. = Keine Angabe.
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Extrem hohe Gehalte an MOSH und MOAH nachgewiesen.
- 2
- Von einer akuten Gesundheitsgefahr ist bei allen MOSH- und MOAH-Befunden im Test aufgrund der geringen Verzehrsmenge von Pfeffer nicht auszugehen.
- 3
- Von uns bezahlter Einkaufspreis.