Testergebnisse für Hartkorn Tellicherry Pfeffer
Schwarzer Pfeffer 01/2016 - Ganze Pfefferkörner
| Hartkorn: Tellicherry Pfeffer | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
|
100 % | befriedigend (2,6) |
|
Sensorische Beurteilung
|
50 % | gut (2,5) |
|
Allgemeine Beschreibung: Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt.
|
Frisch gemahlen riechen und schmecken die Pfefferkörner im Test pfeffrig-würzig und ätherisch. Die anhaltende Pfefferschärfe ist sehr kräftig bis kräftig brennend-scharf.
|
|
|
Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack, Pfefferschärfe und Nachgeschmack (Fehler sind fett gedruckt).
|
Riecht nach Tabak und fruchtig-süßlich nach Orange. Schmeckt kräftig pfeffrig-würzig, leicht warm-holzig, bitter, leicht nach Tabak.
|
|
|
Schadstoffe
|
20 % | befriedigend (3,0) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
5 % | sehr gut (1,0) |
|
Verpackung
|
10 % | gut (2,3) |
|
Deklaration
|
15 % | befriedigend (3,0) |
Produktmerkmale für Hartkorn Tellicherry Pfeffer |
|
|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 3,70 Euro (Stand: 16.11.2015) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 58 g |
| Preis pro 100 g | 6,40 Euro |
| Herkunft | |
| Herkunft laut Deklaration | Malabarküste, Indien |
| Herkunft laut Anbieter | Indien (Kerala) |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 2019 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter | 48 Monate |
Legende
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
K. A. = Keine Angabe.