Testergebnisse für Esprit d'Epices Tellicherry Pfeffer
Schwarzer Pfeffer 01/2016 - Ganze Pfefferkörner
| Esprit d'Epices: Tellicherry Pfeffer | Gewichtung | Testurteil |
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 - Qualitätsurteil
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100 % | befriedigend (3,1) |
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Sensorische Beurteilung
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50 % | gut (2,0) |
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Allgemeine Beschreibung: Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt.
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Frisch gemahlen riechen und schmecken die Pfefferkörner im Test pfeffrig-würzig und ätherisch. Die anhaltende Pfefferschärfe ist sehr kräftig bis kräftig brennend-scharf.
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Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack, Pfefferschärfe und Nachgeschmack (Fehler sind fett gedruckt).
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Riecht und schmeckt leicht nach Pinie und riecht kräftig pfeffrig-würzig und fruchtig-süßlich nach Orange.
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Schadstoffe
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20 % | gut (2,0) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | gut (2,0) |
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Verpackung
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10 % | gut (2,3) |
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Deklaration
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15 % | ausreichend (3,6)1* |
Produktmerkmale für Esprit d'Epices Tellicherry Pfeffer |
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| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 6,60 Euro (Stand: 16.11.2015) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 40 g |
| Preis pro 100 g | 16,50 Euro |
| Herkunft | |
| Herkunft laut Deklaration | Wyanad, Südindien |
| Herkunft laut Anbieter | Indien (Kerala) |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 09.07.2017 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter | 24 Monate |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
K. A. = Keine Angabe.
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Bezeichnet sich unter anderem als ökologisch, trägt aber kein Biosiegel.