Liakada Oliven getrocknet

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Testergebnisse für Liakada Oliven getrocknet

Schwarze Oliven 07/2014 - Gereift, tro­cken

Liakada: Oliven getrocknet 2 Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % befriedigend (2,8)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % gut (2,5)
Bewertung
gut
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte inner­halb einer Gruppe, wenn nicht anders ver­merkt
Aus­sehen: Gleich­mäßig groß, oval, schwarz, gleich­mäßige, leicht geschrumpfte Ober­fläche. Geschmack: Leicht bitter. Kon­sistenz: Weiche Frucht­schale, Stein leicht zu lösen.
Besonderheiten und Fehler in Aus­sehen, Geruch, Geschmack, Mund­gefühl und Kon­sistenz (Fehler sind fett gedruckt)
V­io­lett­schwarzes Frucht­fleisch. Riechen und schme­cken sehr kräftig nach voll aus­gereifter Olive, herb, würzig. Schme­cken kräftig salzig (salz­scharf). Leicht saftiges, weiches bis leicht musiges Frucht­fleisch.
Schad­stoffe
20 % ausreichend (3,6)1
Ver­packung
10 % gut (2,4)
Deklaration
15 % befriedigend (3,0)

Produktmerkmale für Liakada Oliven getrocknet

Preise
mitt­lerer Laden­preis 2,89  Euro (Stand: 13.10.2014)
Inhalt und Preis
Herkunft lt. Deklaration3 K. A.
Mit Stein Ja
Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca. 1,26  Euro
Inhalt (g) / Abtropfgewicht 230 / Entfällt
Aus­gewählte Merkmale
Fett / Salz pro 100 g gemäß Ana­l­yse 32,0 / 5,9  g
Brenn­wert pro 100 g laut Deklaration K. A.  kJ / kcal
Zusatz­stoffe laut Deklaration4 KM, SM
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 19/10/15
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

MHD = Mindest­halt­bar­keits­datum.
K. A. = Keine Angabe.

1
Die­thylhex­ylph­thalat (DEHP) in sehr geringer Menge nach­gewiesen.
2
Laut Anbieter Pro­dukt inzwischen geändert.
3
Herkunftsangaben decken sich mit unserer Analyse.
4
SM = Säuerungsmittel: Milchsäure, KM = Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, StG = Stabilisator: Eisen-II-Gluconat, StL = Stabilisator: Eisen-II-Lactat.
Stand:
26.06.2014