Kaufland/K-Classic Oliven geschwärzt - entsteint

26.06.2014

Testergebnisse für Kaufland/K-Classic Oliven geschwärzt - entsteint

Schwarze Oliven 07/2014 - Geschwärzt, in Lake

Kaufland/K-Classic: Oliven geschwärzt - entsteint	Gewichtung	Testurteil
- Qualitätsurteil	100 %	befriedigend (3,0)
Sensorische Beurteilung	55 %	befriedigend (3,5)*
Bewertung
Allgemeine Beschreibung: Gilt für alle Produkte innerhalb einer Gruppe, wenn nicht anders vermerkt		Aussehen: Klare hellrotbraune bis dunkelbraune Lake. Ovale, gleichmäßig große, glatte, schwarze Oliven mit olivschwarzem Fruchtfleisch. Geruch: Leicht nach Lake. Geschmack: Nach Lake, salzig.
Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz (Fehler sind fett gedruckt)		Riechen und schmecken leicht nach Olive (aromaarm) und kräftig nach Lake. Schmecken leicht metallisch, leicht salzig. Wässriges, leicht weiches Fruchtfleisch.
Schadstoffe	20 %	gut (2,0)
Verpackung	10 %	gut (2,2)
Deklaration	15 %	befriedigend (2,7)

Produktmerkmale für Kaufland/K-Classic Oliven geschwärzt - entsteint
Preise
mittlerer Ladenpreis	0,69 Euro (Stand: 13.10.2014)
Inhalt und Preis
Herkunft lt. Deklaration1	Spanien
Mit Stein	Nein
Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.	0,49 Euro
Inhalt (g) / Abtropfgewicht	300 / 160
Ausgewählte Merkmale
Fett / Salz pro 100 g gemäß Analyse	14,6 / 2,0 g
Brennwert pro 100 g laut Deklaration	608 / 148 kJ / kcal
Zusatzstoffe laut Deklaration2	SM, StG
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	28.05.2016

: sehr gut (0,5 - 1,5)
: gut (1,6 - 2,5)
: befriedigend (2,6 - 3,5)
: ausreichend (3,6 - 4,5)
: mangelhaft (4,6 - 5,5)
: ja
: nein

MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.
K. A. = Keine Angabe.

*: Führt zur Abwertung
1: Herkunftsangaben decken sich mit unserer Analyse.
2: SM = Säuerungsmittel: Milchsäure, KM = Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, StG = Stabilisator: Eisen-II-Gluconat, StL = Stabilisator: Eisen-II-Lactat.
Stand:: 26.06.2014