Schwarze Oliven: Geschwärzte Früchte oft weniger aromatisch

Nur gereifte schwarze Oliven bieten aromatischen Reife­geschmack. Die besten im Test sind Alnatura Bio Kalamon Oliven in Lake (1,51 Euro – alle Preise gelten pro 100 Gramm) und Rapunzel Bio Kalamata Oliven in Öl (2,86 Euro). Sensorisch auch sehr gut, aber deutlich teurer sind Roi Schwarze Oliven in Öl (7,70 Euro). Bei den gereiften, trockenen Oliven liegt Kattus (1,13 Euro) vorn. Auch das Feld der geschwärzten Olivenführt Kattus (1,49 Euro) an, gemein­sam mit Lidl/Baresa (49 Cent).