Alle Testergebnisse für Schwarze Oliven 07/2014
AnzeigenAlnatura überzeugt auf ganzer Linie. Die Bio-Oliven von Alnatura schmecken aromatisch und kräftig nach gereifter Olive. Sie sind die preiswertesten sensorisch sehr guten Oliven im Test und schneiden insgesamt am besten ab.
Überreife Oliven von Rewe. Ein Teil der Oliven von Rewe/Feine Welt riecht und schmeckt nach überreifen Oliven. Das mindert den Genuss, denn die überreifen Oliven haben neben einem breiigen Fruchtfleisch eine leicht käsige Note.
Weniger Fett durch Salzlake. Die gereiften Oliven in Lake enthalten erwartungsgemäß weniger Fett als die in Öl eingelegten – im Schnitt etwa 24 Gramm pro 100 Gramm. Der Salzgehalt variiert relativ stark von 1,9 Gramm bei den Bio-Oliven von Mani Bläuel bis 4,7 Gramm bei den Früchten von Oliveri.
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Künstlich Geschwärzte bergen Risiken
- Ob Oliven grün, dunkel oder schwarz sind, hängt von Reifegrad und Verarbeitung ab. Geschwärzte Oliven können hohe Gehalte an Acrylamid enthalten. So erkennen Sie sie.
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Diabetesgerechte Ernährung – zuckerfreie Diät ist überholt
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