Florida Eis: Chocolate

Testkommentar

Statt „mit Schokolade“ nur mit wenig Kakao.Milch­eis ohne Stück­chen. Kräftiger Milch­geschmack mit deutlicher Kochnote. Sehr süß, leicht salzig. Im Mund geschmeidig. Mit natürlichem Bourbon-Vanillearoma.

Testergebnisse

Schokoladeneis 05/2015
Florida Eis: Chocolate2GewichtungTesturteil
Schokoladeneis 05/2015
Florida Eis: Chocolate2GewichtungTesturteil
- Qualitäts­urteil 100 %ausreichend (3,8)
Sensorische Beur­tei­lung 60 %gut (2,5)
Aus­sehen und Gefüge (Fehler sind fett gedruckt.)
Hell­schoko­laden­braun, fest.
Mund­gefühl und Kon­sistenz, Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
Im Mund erst leicht dünn, dann cremig, geschmeidig und glatt. Schmeckt nach Schokolade und kräftig nach Milch, aber mitdeutlicher Kochnote- erinnert an Kon­dens­milch, besonders süß und leicht salzig.
Che­mische Qualität 15 %gut (2,5)
Mikrobiologische Qualität 5 %sehr gut (1,0)
Ver­packung 5 %befriedigend (2,6)
Deklaration 15 %mangelhaft (4,9) 1*

Produktmerkmale

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 5,00 Euro (Stand: 17.03.2015)
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Preis und Inhalt
Inhalt 500 ml
Mitt­lerer Preis pro Liter ca. 10,00 Euro
Eissorte, Menge Scho­kos­tück­chen
Eissorte Milch­eis
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm (kJ) 882
Brenn­wert pro 100 Gramm (kcal) 210
Fett pro 100 Gramm (g) 10,0
Gesamt­zucker pro 100 Gramm (g) 23,1
Milch­fett in der Eismasse laut Ana­lyse 9 %
Kokos­fett in der Eismasse laut Ana­lyse 0 %
Aroma­zusatz laut Deklaration ja
Zusatz­stoffe laut Deklaration E, S
Halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 07.05.15
Mindest­halt­bar­keits­frist in Monaten laut Anbieter 6
sehr gut sehr gut (0,5 - 1,5)
gut gut (1,6 - 2,5)
befriedigend befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft mangelhaft (4,6 - 5,5)
  • ja = ja
  • nein = nein

K. A. = Keine Angabe.
E = Emulgator.
S = Stabilisator.
V = Ver­dickungs­mittel.

  • * Führt zur Abwertung
  • 1 "Mit Schokolade" deklariert, aber laut Zutaten­liste und Ana­lyse keine ent­halten. Laut Ana­lyse nur 2 % Kakao­pulver ent­halten anstatt 5 % wie in der Zutaten­liste angegeben. Wei­tere Deklarations­mängel.
  • 2 Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.