Testkommentar
Statt „mit Schokolade“ nur mit wenig Kakao.Milcheis ohne Stückchen. Kräftiger Milchgeschmack mit deutlicher Kochnote. Sehr süß, leicht salzig. Im Mund geschmeidig. Mit natürlichem Bourbon-Vanillearoma.
Testergebnisse für Florida Eis Chocolate
Schokoladeneis 05/2015
Florida Eis: Chocolate 2 | Gewichtung | Testurteil |
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100 % | ausreichend (3,8) | |
Sensorische Beurteilung
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60 % | gut (2,5) |
Aussehen und Gefüge (Fehler sind fett gedruckt.)
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Hellschokoladenbraun, fest.
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Mundgefühl und Konsistenz, Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
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Im Mund erst leicht dünn, dann cremig, geschmeidig und glatt. Schmeckt nach Schokolade und kräftig nach Milch, aber mitdeutlicher Kochnote- erinnert an Kondensmilch, besonders süß und leicht salzig.
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Chemische Qualität
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15 % | gut (2,5) |
Mikrobiologische Qualität
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5 % | sehr gut (1,0) |
Verpackung
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5 % | befriedigend (2,6) |
Deklaration
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15 % | mangelhaft (4,9)1* |
Produktmerkmale für Florida Eis Chocolate |
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Preise | |
Mittlerer Ladenpreis | 5,00 Euro (Stand: 17.03.2015) |
Art der Erzeugung | |
Art der Erzeugung | Konventionell |
Preis und Inhalt | |
Inhalt | 500 ml |
Mittlerer Preis pro Liter ca. | 10,00 Euro |
Eissorte, Menge Schokostückchen | |
Eissorte | Milcheis |
Ausgewählte Merkmale | |
Brennwert pro 100 Gramm (kJ) | 882 |
Brennwert pro 100 Gramm (kcal) | 210 |
Fett pro 100 Gramm (g) | 10,0 |
Gesamtzucker pro 100 Gramm (g) | 23,1 |
Milchfett in der Eismasse laut Analyse | 9 % |
Kokosfett in der Eismasse laut Analyse | 0 % |
Aromazusatz laut Deklaration |
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Zusatzstoffe laut Deklaration | E, S |
Haltbarkeit | |
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 07.05.15 |
Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 6 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
K. A. = Keine Angabe.
E = Emulgator.
S = Stabilisator.
V = Verdickungsmittel.
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- "Mit Schokolade" deklariert, aber laut Zutatenliste und Analyse keine enthalten. Laut Analyse nur 2 % Kakaopulver enthalten anstatt 5 % wie in der Zutatenliste angegeben. Weitere Deklarationsmängel.
- 2
- Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.