Testkommentar
Statt „mit Schokolade“ nur mit wenig Kakao.Milcheis ohne Stückchen. Kräftiger Milchgeschmack mit deutlicher Kochnote. Sehr süß, leicht salzig. Im Mund geschmeidig. Mit natürlichem Bourbon-Vanillearoma.
Testergebnisse für Florida Eis Chocolate
Schokoladeneis 05/2015
| Florida Eis: Chocolate 2 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
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100 % | ausreichend (3,8) |
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Sensorische Beurteilung
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60 % | gut (2,5) |
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Aussehen und Gefüge (Fehler sind fett gedruckt.)
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Hellschokoladenbraun, fest.
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Mundgefühl und Konsistenz, Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
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Im Mund erst leicht dünn, dann cremig, geschmeidig und glatt. Schmeckt nach Schokolade und kräftig nach Milch, aber mitdeutlicher Kochnote- erinnert an Kondensmilch, besonders süß und leicht salzig.
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Chemische Qualität
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15 % | gut (2,5) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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5 % | befriedigend (2,6) |
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Deklaration
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15 % | mangelhaft (4,9)1* |
Produktmerkmale für Florida Eis Chocolate |
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|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 5,00 Euro (Stand: 17.03.2015) |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Preis und Inhalt | |
| Inhalt | 500 ml |
| Mittlerer Preis pro Liter ca. | 10,00 Euro |
| Eissorte, Menge Schokostückchen | |
| Eissorte | Milcheis |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwert pro 100 Gramm (kJ) | 882 |
| Brennwert pro 100 Gramm (kcal) | 210 |
| Fett pro 100 Gramm (g) | 10,0 |
| Gesamtzucker pro 100 Gramm (g) | 23,1 |
| Milchfett in der Eismasse laut Analyse | 9 % |
| Kokosfett in der Eismasse laut Analyse | 0 % |
| Aromazusatz laut Deklaration |
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| Zusatzstoffe laut Deklaration | E, S |
| Haltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 07.05.15 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 6 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
K. A. = Keine Angabe.
E = Emulgator.
S = Stabilisator.
V = Verdickungsmittel.
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- "Mit Schokolade" deklariert, aber laut Zutatenliste und Analyse keine enthalten. Laut Analyse nur 2 % Kakaopulver enthalten anstatt 5 % wie in der Zutatenliste angegeben. Weitere Deklarationsmängel.
- 2
- Laut Anbieter inzwischen Deklaration geändert.