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Testergebnisse
| Schokoladeneis 05/2015 | ||
|---|---|---|
| Cremissimo: Chocolat | Gewichtung | Testurteil |
| Schokoladeneis 05/2015 | ||
|---|---|---|
| Cremissimo: Chocolat | Gewichtung | Testurteil |
 - Qualitätsurteil | 100 % | gut (1,8) |
| Sensorische Beurteilung | 60 % | sehr gut (1,5) |
Aussehen und Gefüge (Fehler sind fett gedruckt.) | Hellschokoladenbraun. | |
Mundgefühl und Konsistenz, Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.) | Im Mund anhaltend cremig und glatt. Schmeckt kräftig nach Milchschokolade, süß. Zartschmelzende, zartbittere Schokoladenraspeln. | |
| Chemische Qualität | 15 % | gut (2,0) |
| Mikrobiologische Qualität | 5 % | sehr gut (1,5) |
| Verpackung | 5 % | gut (2,5) |
| Deklaration | 15 % | befriedigend (2,7) |
Produktmerkmale
| Preise | |
|---|---|
| Mittlerer Ladenpreis | 3,50 Euro (Stand: 30.09.2015) |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Preis und Inhalt | |
| Inhalt | 900 ml |
| Mittlerer Preis pro Liter ca. | 3,90 Euro |
| Eissorte, Menge Schokostückchen | |
| Eissorte | Eis |
| Schokoladenstückchen laut Analyse | 6 Prozent1 |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwert pro 100 Gramm (kJ) | 910 |
| Brennwert pro 100 Gramm (kcal) | 217 |
| Fett pro 100 Gramm (g) | 10,4 |
| Gesamtzucker pro 100 Gramm (g) | 24,1 |
| Milchfett in der Eismasse laut Analyse | < 1 % |
| Kokosfett in der Eismasse laut Analyse | 6 bis 7 % |
| Aromazusatz laut Deklaration |  |
| Zusatzstoffe laut Deklaration | E, S |
| Haltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 08/2016 |
 | sehr gut (0,5 - 1,5) |
|---|---|
 | gut (1,6 - 2,5) |
 | befriedigend (2,6 - 3,5) |
 | ausreichend (3,6 - 4,5) |
 | mangelhaft (4,6 - 5,5) |
- = ja
= nein
K. A. = Keine Angabe.
E = Emulgator.
S = Stabilisator.
V = Verdickungsmittel.
- 1 Zusätzlich mit Kakaosoße.
Testkommentar
Das Zweitbeste.Sehr cremiges, glattes Eis mit zart schmelzenden Zartbitter-Schokoraspeln – sensorisch sehr gut. Ohne Sahne. Mit Aromazusatz. Dekorativ in Rosetten abgefüllt, mit Kakaosoße.