Cremissimo Chocolat

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Testkommentar

Das Zweit­beste.Sehr cremiges, glattes Eis mit zart schmelzenden Zartbitter-Schokoraspeln – sensorisch sehr gut. Ohne Sahne. Mit Aroma­zusatz. Dekorativ in Rosetten abge­füllt, mit Kakao­soße.

Testergebnisse für Cremissimo Chocolat

Schokoladeneis 05/2015

Cremissimo: Chocolat Ge­wich­tung Testurteil
- Qualitäts­urteil
100 % gut (1,8)
Sensorische Beur­tei­lung
60 % sehr gut (1,5)
Aus­sehen und Gefüge (Fehler sind fett gedruckt.)
Hell­schoko­laden­braun.
Mund­gefühl und Kon­sistenz, Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
Im Mund anhaltend cremig und glatt. Schmeckt kräftig nach Milch­schokolade, süß. Zart­schmelzende, zartbittere Schoko­laden­raspeln.
Che­mische Qualität
15 % gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität
5 % sehr gut (1,5)
Ver­packung
5 % gut (2,5)
Deklaration
15 % befriedigend (2,7)

Produktmerkmale für Cremissimo Chocolat

Preise
Mitt­lerer Laden­preis 3,50  Euro (Stand: 30.09.2015)
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung Kon­ventionell
Preis und Inhalt
Inhalt 900  ml
Mitt­lerer Preis pro Liter ca. 3,90  Euro
Eissorte, Menge Scho­kos­tück­chen
Eissorte Eis
Schoko­laden­stück­chen laut Ana­lyse 6  Prozent1
Aus­gewählte Merkmale
Brenn­wert pro 100 Gramm (kJ) 910
Brenn­wert pro 100 Gramm (kcal) 217
Fett pro 100 Gramm (g) 10,4
Gesamt­zucker pro 100 Gramm (g) 24,1
Milch­fett in der Eismasse laut Ana­lyse < 1  %
Kokos­fett in der Eismasse laut Ana­lyse 6 bis 7  %
Aroma­zusatz laut Deklaration ja
Zusatz­stoffe laut Deklaration E, S
Halt­bar­keit
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 08/2016

Legende

sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein

K. A. = Keine Angabe.
E = Emulgator.
S = Stabilisator.
V = Ver­dickungs­mittel.

1
Zusätzlich mit Kakao­soße.