Viele Schüsseln, Teller und andere Geschirrstücke, die laut Verpackung aus Bambus sind, bestehen aus dem Kunststoff Melamin. Das zeigt eine Analyse des Chemischen Untersuchungsamts Stuttgart. Bambusfasern würden demnach lediglich beigemischt. Melamin kann giftige Stoffe wie Formaldehyd freisetzen, wenn es mit sauren Lebensmitteln wie Tomatensoße in Kontakt kommt. Hitze verstärkt diesen Effekt.
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@rudolfpolzer: Teller, Schüsseln, Becher und Besteck, aber auch Kochlöffel und Pfannenwender aus Melaminharz geben beim Erhitzen Melamin und Formaldehyd ab. Bei Temperaturen über 70 Grad Celsius können gesundheitlich bedenkliche Mengen der Stoffe in Lebensmittel übergehen. Die Grenzwerte werden dabei deutlich überschritten. Nach Auffassung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sollten Geschirr und Küchenutensilien aus Melaminharzen weder zum Kochen und Braten noch zum Erhitzen in Mikrowellengeräten verwendet werden. Kunststoffteile aus Melaminharzen können sich durch hohe Temperaturen und durch den Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse zersetzen. Sichtbares Zeichen dafür: Die glatte Oberfläche verliert an Glanz. (Se)
Vielen Dank für die Aufklärung über die sogenannten Bambus-Becher. Wir haben uns schon länger gewundert über dieses angebliche Bambus-Geschirr und uns gefragt, was da drin ist. Wenn Melamin so kritisch ist, fragen wir uns aber: Wie schädlich ist dann das gängige Geschirr zum Camping? Das ist alles aus Melamin!