In zehn Lebensmittelgruppen variieren die Salzgehalte deutlich von Produkt zu Produkt. Einige Beispiele.
Produkt |
Salz in g pro 100 g |
Salz in g pro Portion |
Ausschöpfung der empfohlenen täglichen Maximalzufuhr pro Portion |
|
Roher Schinken (1 Portion = 30 g) |
||||
real / Tip Original spanischer Serrano Schinken |
|
3,5 |
1,1 |
18 % |
Edeka España Serrano Schinken |
|
4,0 |
1,2 |
20 % |
Abraham Schwarzwälder Schinken |
|
5,5 |
1,7 |
28 % |
Lidl / Prosciutto di Parma |
|
5,6 |
1,7 |
28 % |
Wiener Würstchen (1 Portion = 100 g, etwa 2 Stück) |
||||
Halberstädter 6 Wiener Würstchen |
|
1,8 |
1,8 |
30 % |
Ökoland Delikatess Wiener Würstchen |
|
2,0 |
2,0 |
33 % |
Edeka / Gut & Günstig Delikatess Wiener Würstchen |
|
2,3 |
2,3 |
39 % |
Netto Marken-Discount/Gut Ponholz Delikatess Wiener Würstchen |
|
2,3 |
2,3 |
39 % |
Matjesfilets Nordische Art (1 Portion = 125 g) |
||||
Friesenkrone/Kronen Matjesfilets Nordische Art1 |
|
4,0 |
5,0 |
83 % |
Larsen Edle Matjes Filets ohne Haut, nordische Art, in Pflanzenöl |
|
6,5 |
8,1 |
135 % |
Tip Matjesfilets nordische Art, mild gesalzen |
|
7,3 |
9,1 |
152 % |
Rügen Feinkost Edle Matjesfilets nach nordischer Art |
|
7,5 |
9,3 |
155 % |
Räucherlachs (1 Portion = 50 g) |
||||
bio-verde Nordatlantik Lachs mild geräuchert Superior Salmon |
|
1,5 |
0,8 |
13 % |
Aldi Süd / Norfisk Delikatessen Premium Skandinavischer Räucherlachs |
|
2,3 |
1,2 |
20 % |
Friedrichs Kodiak Wildlachs smoked |
|
2,7 |
1,3 |
22 % |
Krone Echter Räucherlachs2 |
|
4,3 |
2,2 |
37 % |
Schlemmerfilet (1 Portion = 200 g) |
||||
real / Tip Schlemmerfilet à la Bordelaise |
|
0,8 |
1,6 |
27 % |
Norma / Fjordkrone Schlemmerfilet à la Bordelaise |
|
0,9 |
1,8 |
30 % |
Iglo Schlemmer-Filet à la Bordelaise knusprig kross |
|
1,1 |
2,2 |
37 % |
eismann Schlemmerfilet-Portionen "Marseille" Art.-Nr. 6089 |
|
1,2 |
2,5 |
42 % |
Pizza Speciale, tiefgekühlt (1 Portion = 1 Pizza) |
||||
eismann Pizza Salame Speciale Art. Nr. 9538 |
|
1,2 |
4,7 |
78 % |
Aldi Süd / Riggano Steinofen Speciale |
|
1,4 |
4,8 |
80 % |
Original Wagner Steinofen Pizza Speciale |
|
1,6 |
5,5 |
92 % |
Dr. Oetker Ristorante Pizza Speciale |
|
1,6 |
5,3 |
88 % |
Tiefkühl-Nudelgerichte (1 Portion = 400 g) |
||||
iglo Viva Italia! Penne Gorgonzola |
|
0,5 |
2,0 |
33 % |
Jütro Penne Gorgonzola3 |
|
0,6 |
2,4 |
40 % |
Rewe Bio Tagliatelle mit Blattspinat, Grünkern und Gorgonzola |
|
1,1 |
4,4 |
73 % |
Kaufland / K Classic Bami Goreng |
|
1,4 |
5,6 |
93 % |
Kartoffelklöße (1 Portion = 180 g) |
||||
Kartoffelland 6 Knödel - halb und halb im Kochbeutel |
|
3,34 |
1,7 |
28 % |
Lidl / Harvest Basket 6 Kartoffel Knödel halb und halb in Kochbeuteln |
|
3,34 |
1,7 |
28 % |
Burgis Mini-Knödel 16 Mini-Knödel aus frischen Kartoffeln2 |
|
1,7 |
3,0 |
50 % |
Aviko Kartoffel Klöße, Halb & halb |
|
1,7 |
3,1 |
52 % |
Kartoffelsalat (1 Portion = 200 g) |
||||
Aldi Nord / Ofterdinger Kartoffelsalat mit Crème Fraîche |
|
0,9 |
1,8 |
30 % |
Schlossküche Kartoffelsalat mit Ei & Gurke |
|
0,9 |
1,8 |
30 % |
Edeka / Gut & Günstig Kartoffelsalat verfeinert mit Sahne, Ei, Senfgurken |
|
1,1 |
2,1 |
35 % |
Nadler Kartoffelsalat mit Ei und Gurke |
|
1,4 |
2,7 |
45 % |
Rotkohl (1 Portion = 150 g) |
||||
eismann Apfelrotkohl Art.-Nr. 5499 |
|
0,6 |
0,9 |
15 % |
Aldi (Nord) / Klostergarten Delikateß Rotkohl |
|
1,0 |
1,5 |
25 % |
demeter De Rit Naturfeinkost Rotkohl |
|
1,0 |
1,5 |
25 % |
Elbtal Apfel-Rotkohl |
|
1,4 |
2,1 |
35 % |
Legende
- 1
- Handgemacht in Schleswig-Holstein.
- 2
- Laut Anbieter Salzgehalt geändert.
- 3
- Laut Anbieter Rezeptur und Kennzeichnung geändert.
- 4
- Bezogen auf 100 Gramm Trockengewicht.
-
- Top-Speisesalz mit Jod gibts schon für 6 Cent. Einige Salze im Test sind zu teuer fürs Nudelwasser, aber ideal für feine Gerichte. 17 Salze nutzen sogar der Gesundheit.
-
- Die Auswahl an veganen Käse-Alternativen ist groß. Ob sie mit echtem Käse mithalten können, hat die Verbraucherzentrale Hamburg untersucht. Das Fazit: durchwachsen.
-
- Üppiger Nachtisch oder süßes Getränk – mit dem Ernährungsrechner der Stiftung Warentest können Sie ermitteln, wie viel Zucker, Fett und Kalorien Kinder am Tag aufnehmen.