Wer gern Minisalami isst, muss keine Salmonellen befürchten, ergab eine Untersuchung des Max Rubner-Instituts. Minisalami stand unter diesem Verdacht, nachdem 2007 viele Kinder an Salmonellose erkrankten. Da die Rohwurst rasch an der Luft trocknet, hätten Keime keine Chance, so das Institut.

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