Man nehme:
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Fischsoße
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Palmzucker / braunen Zucker
- 1 EL Chilipulver
Knoblauch schälen und zerstampfen. Soße, Zitronensaft, Zucker und Chilipulver hinzugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Soße in ein Gefäß füllen – aber kein Schraubdeckelglas –, gut verschließen, kühlen. Mehr über Chili: siehe Rezept Salsas
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