
Diese Produkte von Rewe und Norma sind vom Lebensmittelrückruf betroffen. © Fleisch-Krone Feinkost GmbH
Frikadellenprodukte bei Rewe und Norma könnten mit Listerien belastet sein. Die Keime sind besonders für Schwangere, immungeschwächte und ältere Menschen gefährlich. Der Hersteller hat mehrere Chargen von Frikadellenbällchen der Handelsmarken Ja und Gut Bartenhof zurückgerufen.
Produkte von Ja und Gut Bartenhof betroffen
Das Unternehmen Fleisch-Krone Feinkost hat Frikadellenbällchen und Frikadellen zurückgerufen. Betroffen sind Produkte der Handelsmarke Ja von Rewe sowie Produkte der Handelsmarke Gut Bartenhof von Norma:
- Ja Frikadellenbällchen, 500 g, Charge 97814, Mindesthaltbarkeitsdatum 05.11.2019.
- Ja Frikadellenbällchen, 500 g, Charge 98476, Mindesthaltbarkeitsdatum 20.11.2019.
- Gut Bartenhof Frikadelle Klassik, Charge 97812, Mindesthaltbarkeitsdatum 5.11.2019.
- Gut Bartenhof Frikadellen-Bällchen, Charge 97813, Mindesthaltbarkeitsdatum 05.11.2019.
Verbraucher, die noch Vorräte von diesen Hackfleischprodukten zu Hause haben, sollten sie auf keinen Fall verzehren. Kunden können bereits gekaufte Fleischbällchen und Frikadellen in Rewe- und Norma-Filialen abgeben, der Kaufpreis wird erstattet.
Durchfall, Fieber, Blutvergiftung
Listerien können schon sechs Stunden nach der Aufnahme eine Infektion auslösen, aber auch erst zwei Wochen später. Eine Listeriose zeigt sich häufig mit Durchfall und Fieber an, die meist nach zwei bis drei Tagen überwunden sind. Doch für einige Menschen sind die Krankheitserreger richtig gefährlich: für Schwangere, Neugeborene, immungeschwächte und ältere Menschen. Bei geschwächter Immunabwehr besteht ein erhöhtes Risiko für Blutvergiftungen und Hirnhautenzündung. Bei Schwangeren kann es zu Fehl-, Früh- und Totgeburten oder Schädigungen des ungeborenen Kindes kommen – selbst wenn keine Krankheitssymptome wahrnehmbar sind. Mehr Infos auf der Website des Robert-Koch-Instituts.
Tipp: Bei Verdacht auf eine Listeriose sollten Betroffene zum Arzt gehen. Alle Schwangeren, die die zurückgerufenen Hackfleischprodukte gegessen haben, sollten vorsichtshalber – auch ohne Symptome – mit einem Mediziner sprechen, empfiehlt die Verbraucherseite lebensmittelwarnung.de. Wer eine Listeriose erlitten hat, sollte auf besondere Toilettenhygiene achten. Infizierte Personen können die Erreger noch mehrere Monate nach der Ansteckung mit dem Stuhl ausscheiden.
Listerien kommen überall vor
Wie die Listerien in die zurückgerufenen Produkte gelangt sind, ist unklar. Die Erreger kommen überall vor: in der Erde, auf Pflanzen, in Abwässern, im landwirtschaftlichen Bereich (etwa in Tierfutter) sowie in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Häufig sind tierische Lebensmittel befallen wie Fleisch, Wurst, Räucherfisch, Rohmilch und Rohmilchkäse. Die Krankheitserreger können aber auch Pflanzenkost wie Salat verunreinigen. Zuletzt sorgten Listerien in Wurst und Grillfleisch der Firma Wilke für Schlagzeilen. Wir haben in unserem Test von 22 Fertig-Frikadellen aus Schwein, Rind und Geflügel keine Krankheitserreger gefunden. Mit einer Ausnahme waren alle Produkte mikrobiologisch unauffällig – in dem beanstandeten Produkt hatten wir eine hohe Anzahl Verderbniserreger (Hefen und Milchsäurebakterien) nachgewiesen.
Tipp: Risikogruppen sollten keine Produkte mit rohem Fleisch, rohem Fisch oder roher Milch essen und auf vorgeschnittene, verpackte Blattsalate verzichten. Listerien sterben ab, wenn Lebensmittel zwei Minuten lang im Kern auf mindestens 70 Grad durcherhitzt werden. Mehr praktische Infos, um Listerien zu vermeiden, finden Sie in unserm Special Keime in Lebensmitteln sowie in einem Flyer vom Bundesinstitut für Risikobewertung.
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Die Frikadellen von "Ja" sind wohl die Frikadellen, die ich am häufigsten Esse. Gut zu wissen, dass ich bei einigen Chargen besser aufpassen sollte, da ich diese Frikadellen immer auf Vorrat habe. Das wird gleich einmal nachgeprüft. Danke für den Hinweis.
Ich finde es richtig gut, dass die Hersteller darauf aufmerksam machen, wenn es Probleme mit ihren Produkten gibt. Doch in letzter Zeit, scheint dieses Phänomen gehäufter aufzutreten - falls ich mich nicht täusche. Ich bin mir aber sicher, dass die Hersteller die Probleme in den Griff kriegen.